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Yaourts maison

3 réponses · 1035 vues

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Coucou Heureux

J'aurai donc une question a vous poser !
Récemment, j'ai fais des yaourts maison. J'ai mis 1L de lait a faire chauffer dans une casserole, j'y ai ensuite rajouter un yaourt nature ainsi qu'un pot de yaourt de lait en poudre. Le petit problème que j'ai eu c'est que le lait en poudre a formé de gros grumeaux ! j'ai quand même mis tout en pot ensuite, j'ai laissé dans la yaourtière pendant environ 10h. La yaourtière s'est arrêté vers 00h00 donc je n'ai pas pu mettre les yaourts au frais que le lendemain matin vers 10h. Les yaourts étaient immangeable lorsque je les ai goûté le midi. Savez-vous de quoi cela vient Question
Je pense que ca vient soit du lait en poudre, soit mes yaourts ont tourné.

Si vous avez une réponse n'hésitez pas a m'en faire part ^^'

Bises a toutes ^^
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A mon avis tu as trop mis de lait en poudre, il faut mettre 1 à 2 cuillères à soupe pas plus.

Pour mes yaourts je fais chauffer le lait puis je mélange yaourt et lait en poudre, je laisse complètement refroidir avant de mettre dans les pots de la yaourtière, une fois refroidi c'est bon je met tout en pot et hop yaourtière.
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Merci Mantia pour ta réponse !

Je pense que j'ai mis trop de lait en poudre comme tu me l'as dit. Aussi le truc que j'aurai pas dû faire c'est de mélanger le lait en poudre avec le lait directement au lieu de le mélanger avec le yaourt nature.

Je vais refaire une tournée de yaourts et je te dirai comment ils sont ! ^^

Au passage, as-tu des bonnes recettes de yaourts fait maison ?

Bises
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non pas trop de recettes pour le moment, car j'ai déjà mis des plombes pour trouver la recette qui va bien Je suis vert ! avant trop liquide après raté comme toi puis ohhhhhhhhh des yaourts bien ferme Je suis vert ! et il faut que je retrouve des pots en plus. Car chez nous les yaourts ça descend vite, les enfants en mange,le midi au goûter et le soir, parfois même le matin donc ça en fait des yaourts à faire. Pour l'instant j'ai un peu mis la yaourtière de coté.

Tu me diras tes essais je lirai qd je reviendrai, en vacances toute la semaine au Sport Ski Sport Ski