Yaourts maison

bonjour à vous! la folie des yaourts maison m'a emportée ! lol
je "lance" ma yaourtière pour 9/10 H, elle sonne je débranche . est-ce que je les mets chaud dans le frigo ? ou si je ois attendre, combien de temps
merci à toutes et tous pour votre aide. stéphy

Je crois que tu devras faire des essais pour trouver ta méthode favorite.

Certaine personnes les mette directement au frigo. Moi je les laisse 2-3h à température de la pièce pour qu’ils refroidissent. Je trouve qu’il y a trop de condensation sur les parois et le couvercle lorsque je les mets chaud au frigo.

Les yaourts résultant d’une yaourtière qui chauffe en continu et ceux d’une yaourtière qui ne chauffe qu’au début du cycle ne doivent pas non plus être à la même température à la fin du cycle.

je te remercie et je suis d'accord avec toi pour la condensation. je vais suivre ton conseil