Yaourts maison avec une yoaourtiere electrique

1 mars 2007

j'ai une question relative auw yaourts faits maison avec une yaourtière électrique moulinex. Jusqu'a présent je faisais mes yaourts natures ou aromatisés avec un litre de lait entier et un yaourt entier nature mais ceux-ci étaient trop liquides limite gluants et donc pas du tout apetissants
j'ai donc acheté du ferment en pharmacie de la marque yalacta seulement il n y a aucune indication de la quantité de ferment a mettre sur la notice et j aimerais savoir comment faire et si certaines ont essaye si le résultat est meilleur et les yaourts plus fermes ?
merci d avance pour vos réponses

2 mars 2007

pour avoir des yaourts plus ferme il faut mettre du lait en poudre 1 ou 2 cuillère a soupe suivant la consistance que tu veux

et pour le yalacta je l'ai déjà utulise mais me souviens plus ,je crois qu'il faut mettre le falcon en entier

3 mars 2007

Bonjour

mumu17

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katou

4 mars 2007

ben voilà, après une semaine de vacances je reviens, je fais mes yaourts et je les trouve plus liquide qu'avant

mais bon pas trop quand même

... ma petite tête à oublié le lait en poudre

5 Recette mars 2007

Yaourts maison

Ingrédients Équivalences

1 litre de lait entier
3 grosses c.à soupe de sucre
1 pot de yaourt nature (pour starter)
1 pot de lait en poudre

bé moi je les fait finalement comme ça:

je met un litre de lait entier
3 grosses c.à soupe de sucre
1 pot e yaourt en verre même pas de la marque ça marche
1 pot de lait en poudre

donc je met le lait entier dans un plat avec le sucre
et je remue bien après je mets mon yaourt tout en remuant et ensuite le lait en poudre en remuant ça mousse c'est normal.
je verse ma préparation dans mes pots je fermes ma yaourtière et je met les couvercles des pots sur le couvercle de la yaourtièreje programme 11 h .

6 mars 2007

Bonjour,

voila ma recette pour faire les yaourts avec la yaourtière moul.x

1 pot de fromage blanc que je mélange après je rajoute un pot de lait en poudre écrémé et ensuite 1/2litre lait demi écrémé et 1/2 litre de lait entier.

Je les trouve plus crémeux et ils sont fermes et un peu moins calorique

.

pepette 62