Bonjour à ts,
Voilà , depuis à peu près 6 mois je fais des yaya avec un ferment de pharmacie ( toujours le même depuis) , j'ai toujours bien réussis mes yaourts, bien ferme...Maintenant, ils st un peu moins ferme, mais ce qu'il y a de nv, c'est un liquide transparent autour. Est il temps de changer de ferment ? Ou cela vient il d autre chose ? je procède à chaque fois de la même façon:
. lait 1/2 écrémé
. 1/2 pot de lait en poudre 1/2 ècré
. ferment
. sucre, ou sirop ou café solubre....
MERCI
Voilà , depuis à peu près 6 mois je fais des yaya avec un ferment de pharmacie ( toujours le même depuis) , j'ai toujours bien réussis mes yaourts, bien ferme...Maintenant, ils st un peu moins ferme, mais ce qu'il y a de nv, c'est un liquide transparent autour. Est il temps de changer de ferment ? Ou cela vient il d autre chose ? je procède à chaque fois de la même façon:
. lait 1/2 écrémé
. 1/2 pot de lait en poudre 1/2 ècré
. ferment
. sucre, ou sirop ou café solubre....
MERCI