Yaourts pas fermes

mon mari m a acheté une yaourtière,une severin
mon 1 er essai avec lait demi-ecreme,et un yaourt nature 1 er prix n est pas une catastrophe, mais ce n est pas ferme, j al laisse les pots avec couvercle pendant 10h comme indique sur ma notice
mon ptit mari ,les aime au citron commme ceux de la la.tie.r. AIDEZ MOI SVP

Bonjour Sissydpz,

oh la la, qu'il est bien c't homme !
Tu vas voir, c'est que du bon les yaourts comme cela : 1./ moins de déchets dans la poubelle , vive la nature ! et 2./ on fait des économies ! si , si ,j'ai déjà fait le calcul ...

Bon a part cela, à priori, tu dois pouvoir améliorer le résultat par rapport à ta recette initiale que tu décris dans ton post:

1./ tu changes pour du lait entier
2./ tu ajoutes 1/2 pot ( de yaourt) de lait en poudre.

Essayes d'abord l'un après l'autre pour voir si cela améliore quelque chose, puis les deux.
Saches quand même que quand tu rajoutes des arômes, cela a tendance à liquéfier les yaourts.
N'oublies jamais de garder un de tes yaourts en version nature pour faire la fournée suivante...

A toi de jouer

MERCI DE TON AIDE
j'ai DONC acheter le lait entier,et du lait en poudre
j essaye des ce soir ,en plus tu as devancer une autre de mes questions a savoir si fallait garder un yaourt en nature pour les autres fournées
par contre j en ai une autre
faut il mettre les couvercles ou pas ?

ptit mari va peut être se régaler ce we, vu qu'il est absent tt la semaine, des gros merci pour ton aide précieuse

il ne faut pas mettre les couvercles dans la yaourtière seulement après pour les mettre au frigo

Bonjour Sissy,

A2s et moi, on a toutes les deux , la vieille SEB orange des mamies ( années 70) et en effet, les couvercles des pots ne se mettent qu'après la fermentation.
Je pense que c'est la même chose pour les autres machines...
Les couvercles ne servent réellement quà éviter les renversements intempestifs dans le frigo et les éventuelles contaminations bactériologiques ( ouah ! c'est presque la guerre !hi !) avec les autres aliments qui viennent de l'extérieur).

Bons yaourts !

alors... en rentant du boulot, j'ai été chercher un de mes yaourts, et SUPERRRRRRRRRRRRRRR! ,ils sont parfaits
j'ai mis un litre de lait entier ,deux cas de lait en poudre entier, et un yaourt d.No.N.
JE ME suis mm permise de faire une compotée de rhubarbe de mon jardin que j'ai mise au fond des pots pour moi et de l arôme de citron pour mon zhom
extra,merci, merci bcp
maintenant a moi les yaourts de tt sortes
j adore les yaourts chocolat-menthe,vous croyez que je peux arriver a faire sa?
par contre demain, je vais essayer des yaourts a la pâte de speculoos maison, sa doit être sympa
a votre avis, je dilue la pâte ds le lait?
en tt cas ce site est super,quand je rentre du boulot ,après mes petites corvées,je regarde les recettes et les forums
merci a toutes de votre aide super efficace et très rapide
zhom va être surpris de manger son yaourt préfère mais FAIT MAISON CELUI LA
moins de poubelles et économies ,le pied quoi!

alors verdict de ptit mari chéri whouah! super! trop bon, meilleur que ceux du commerce! et pot plus grand, donc plus de régal
voila, merci encore
pour ceux menthe -chocolat? une astuce?

ce soir j'ai préparer trois yaourts avec de la pâte de pistache et trois a la pâte de speculos, verdict demain

oulala,je n'ai pas poster le résultat!
alors pour mes yaourts pâte de pistache et pâte de spéculos,pas super top
en fait la pâte se retrouve au dessus et le reste du yaourt est nature
sinon, toujours personne pour une recette d un yaourt choco-menthe? ce sont mes préférés,dommage ...