Yaourts légers

bonjour

moi je mets un yaourt de lidl je le touille puis je rajoute petit à petit le lait température ambiante puis je met environ 5 cuillère à soupe de lait en poudre environ de co ra et mets yaourt sont ferme

et ensuite je mets soit de l'eau de rose ou grenadine je fais juste chauffer le lait pour fondre les 20 carambars

La presure est pour le fromage...

Tu utilise toujours la présure?

Tu ne dois pas mettre de présure juste un yaourt au lait entier

Ils ne vont pas être liquides si je ne met pas de présure ?

NON PAS DU TOUT

la présure c'est fait pour les fromages ça fait cailler exprès le lait puis le lactosérum sortira au tranchage

pas pour les yaourts, il te faut un ferment soit un yaourt nature soit un sachet à la pharmacie, perso, avec mes se*b, je prends un yaourt nature et fais bouillir 10 min à feu doux mon lait pasteurisé demi écrémé

0Bonjour, j'ai une petite question. Ma mère m'a donné sa yaourtière S€B (blanche avec le couvercle marron), j'ai essayé de faire des yaourts vendredi soir, j'ai mis 800ml de lait écrémé & un yaourt nature 0% avec de l'arôme vanille, j'ai branché (le bouton s'éteint automatiquement) j'ai laissé toute la nuit et le lendemain ils étaient tous liquides.

Hier je réessaye j'y rajoute encore un yaourt nature 0% et un peu d'agar-agar (gélifiant naturel) alors là yaourt impecc, ferme, fondant... mais il y a beaucoup d'eau qui est remonté à la surface, environ 1/4 du pot.

Comment remédier à ce problème? Merci d'avance pour vos réponses.

Ok Merci je les fait avec du lait écrémé et un yaourt 0% car je suis au régime, tu pense que ça peut venir de là? Alors je devrais essayer avec du lait en poudre c'est ça?

SANAA

IL FAUT TOUILLER UN YAOURT DANS UN SALADIEZR PUIS RAJOUTER LE LAIT DEMI ECREME PUIS LAIT EN POUDRE SI LA YAOURTIÈRE EST TROP VIELLE COMME LA TIENNE ma soeur a la même ben c'est yaourt liquide

Ok donc tu pense que ça vient de la yaourtière alors? Est-ce que tu pense que le lait écrémé y jour aussi?

bonsoir sannaa

moi j'utilise du lait demi écremé ma soeur vient d'acheter la même yaourtière que moi car perfomante électronique et pas cher c'est une la gran ge à 35 euros et c'est yaourt sont ferme

Ok merci beaucoup Mimiedu33, j'ai été sur le net faire quelques recherches sur la yaourtière, déjà d'une le design est super, le rapport qualité/prix aussi. J'ai aussi lu les avis des différents clients, ils en sont tus satisfaits sauf quelques uns qui n'apprécient pas le bip de la fin tant qu'elle n'est pas débranché!

Mais pense tu qu'on peut y faire des yaourts avec lait écrémé & yaourt 0%, il est noté sur la description qu'on peut aussi bien en faire avec du lait entier que du lait écrémé mais, je sais pas! Est-ce que ta soeur ou toi avez-déjà essayé d'en faire avec du lait écrémé?

bonjour sannaa

ma soeur a même essayé avec du lait soja faut aimer mais super bon et ferme

nous on mets la yaourtière en marche vers 19H00 et 13H00 de programmation ce qu'il conseille vu que mon mari est la à 8h00 donc il l'éteinds il faut calculer pour mettre ta yaourtière en route pour qu'elle se termine à l'heure de ton levée

oupss j'allais oublié tu peux faire tes yaourts lait ecreme entier et yaourt 0% si tu les veux te les donnerais

Ok Mimie je veut bien, je ompte l'acheter très prochainement tu l'a acheté sur @M@Z*N?

non sannaa

chez sa tu rne

Ok j'ai vu chez @m@z*n à 34.90€ d'ailleurs celle que ma mère viens de me filer m'a lâcher à l'instant, elle ne fonctionne plus!

SANAA j'ai vu ton album tu es super belle et ton ptit loup a croquer

pour la yaourtière c'est le prix

Merci c'est sympa Mimie ok ben de touta façon là j'ai pas le choix, je suis obligée d'en acheter une!

j'ai la même yaourtière que toi et je fais bouillir pdt 10 min du lait pasteurisé et je le mélange à froid à un yaourt nature à température ambiante,3 cs de sucre en poudre, 3 cs de lait en poudre (pour la fermeté) et hop dans la yaourtière pour un cycle et le résultat est très agréable : ferme et très bons!

Ah bon Slups, moi hier j'ai fait ma préparation avec 1l de lait écrémé, 1 yaourt 0% puis 45g de lait écrémé en poudre, j'ai fait chauffer 500ml de lait puis j'ai battu mon yaourt nature, j'ai ajouter le lait chaud dessus puis ensuite le lait frois restant, 1CS d'arôme naturel de citron et j'ai mis en yaourtière! Problème la yaourtière ne fonctionne plus, le voyant ne s'allume plus. Alors je les ai fait en cocotte minute du coup, je vous dirais ce que ça a donné.

Par contre je suis un peur déçue, ma maman me l'a donné juste vendredi dernier, elle m'a servie une fois puis elle ne fontionne plus, c'est dommage elle l'avais garder plus de 20 ans, j'espère qu'elle ne va pas m'en vouloir, quoi que j'ai brancher, elle s'allume plus, j'y peut rien!

Slups ça ne t'ai jamais arrivé ça que tu branche et que ça ne fonctionneplus, peut-être tu sais à quoi c'est dû?

alors attention :

ma yaourtière orange au couvercle marron, le voyant ne s'allume plus depuis très t longtemps mais elle fonctionne car au bout de 30 min, je vois plein de buée contre le couvercle marron ! méfiance !

aussi, tu dis que tu verses ton lait chaud sur le yaourt ? la chaleur détruit justement la fabrication du des yaourts, ton lait doit être à température ambiante sinon tes yaourts ne prendront jamais !mélange séparement tes 2 laits froids et chauds à part et verse les ensuite sur le yaourt

au four , j'ai essuyé des flops et capitulé du coup !

Oui je sais le lait n'étais pas bouillant il était chaud, je pouvais trmper le doigt dedans c'est bon, non?

Ah peut-être est-ce juste le voyant qui ne s'allume plus? Il faudrait que j'essaye alors, moi dès que j'ai vu qu'il ne s'allumait plus, je me suis dit ça y est elle ne fontionne plus.

Je voulais te mettre la photo mais je n'y arrive pas!

tremper son doigt, perso, je le met avec une température élevée car je ne crains pas et d'une personne à une autre ça peut faussé la chaleur du lait donc le mieux est de compter 30 min de refroidissement obligatoire (je fais comme ça), de filtrer son lait s'il y a de la peau

pr l'allumage, il reste allumer 15 min mon voyant avec mona utre yaourtière se*b puis s'éteint et mes yaourts se font très bien