Ingrédients
Équivalences
- 1 litre de lait entier tiède
- 1 yaourt nature au lait entier (pot en verre)
- 50 ml de lait en poudre (facultatif)
- 50 ml de sucre en poudre (facultatif)
Yaourts sans yaourtière
Voici comment je procédais :
Recette de base :
* 1 litre de lait entier tiède
* 1 yaourt nature au lait entier (pot en verre)
* 50 ml de lait en poudre (facultatif)
* 50 ml de sucre en poudre (facultatif)
C'est tout !! Un bon coup de fouet !!
Remplir les pots et les disposer dans la yaourtière (ou une cocotte qui ferme "hermétiquement" style cocotte minute avec la soupape).
Faire bouillir de l'eau et la verser dans la yaourtière jusqu'à 1 centimètre du bord des pots de yaourts.
Fermer le couvercle de la yaourtière et surtout ne plus y toucher.
10 heures plus tard on obtient ainsi des yaourts bien fermes.
Placer les couvercles sur le pots de yaourts et les placer au réfrigérateur avant dégustation.
Durée de conservation : 7 jours
NB : Surtout bien veiller à placer la yaourtière dans un endroit où il n'y pas de mouvements, vibrations (surtout ne jamais placer la yaourtière sur un réfrigérateur, un lave-linge, un lave-vaisselle…).
Mes conseils : il vaut mieux éviter le lait en poudre (tendance à faire des yaourts gluants) et mettre le sucre directement dans le mélange plutôt que de sucrer au moment de la dégustation car sinon en mélangeant on obtient du Y*p !
Maintenant j'ai trouvé une yaourtière Séverin à 30 euros à Interm*rché et du coup c'est plus simple.
Si on utilise du lait frais, il faut alors le faire bouillir qq instants puis le laisser tiédir (jusqu'à ce que tu puisse laiser ton doigt pendant 10 sec. sans te brûler) avant de le mélanger au yaourt nature.
on "aromatise" avec ce que veut : sirops en tout genre, 1 tablette de chocolat fondu (style Parlinoise), des biscuits...
Voilà , pour d'autres renseignements, n'hésites pas
Bisous à vous toutes
et à bientôt 
Voici comment je procédais :
Recette de base :
* 1 litre de lait entier tiède
* 1 yaourt nature au lait entier (pot en verre)
* 50 ml de lait en poudre (facultatif)
* 50 ml de sucre en poudre (facultatif)
C'est tout !! Un bon coup de fouet !!
Remplir les pots et les disposer dans la yaourtière (ou une cocotte qui ferme "hermétiquement" style cocotte minute avec la soupape).
Faire bouillir de l'eau et la verser dans la yaourtière jusqu'à 1 centimètre du bord des pots de yaourts.
Fermer le couvercle de la yaourtière et surtout ne plus y toucher.
10 heures plus tard on obtient ainsi des yaourts bien fermes.
Placer les couvercles sur le pots de yaourts et les placer au réfrigérateur avant dégustation.
Durée de conservation : 7 jours
NB : Surtout bien veiller à placer la yaourtière dans un endroit où il n'y pas de mouvements, vibrations (surtout ne jamais placer la yaourtière sur un réfrigérateur, un lave-linge, un lave-vaisselle…).
Mes conseils : il vaut mieux éviter le lait en poudre (tendance à faire des yaourts gluants) et mettre le sucre directement dans le mélange plutôt que de sucrer au moment de la dégustation car sinon en mélangeant on obtient du Y*p !
Maintenant j'ai trouvé une yaourtière Séverin à 30 euros à Interm*rché et du coup c'est plus simple.
Si on utilise du lait frais, il faut alors le faire bouillir qq instants puis le laisser tiédir (jusqu'à ce que tu puisse laiser ton doigt pendant 10 sec. sans te brûler) avant de le mélanger au yaourt nature.
on "aromatise" avec ce que veut : sirops en tout genre, 1 tablette de chocolat fondu (style Parlinoise), des biscuits...
Voilà , pour d'autres renseignements, n'hésites pas
Bisous à vous toutes
et à bientôt