Yaourts soja au chocolat acides

1 mars 2008

Bonjour,
J'ai essayé de faire des yaourts en prenant du lait de soja au chocolat ; j'ai mis un pot de sojas... nature, un litre de lait soja-chocolat et dans la yaourtière ; la consistance est bonne, mais il y a un arrière-goût un peu acide ; je me demande si cela vient de la marque ou si cela fait toujours ça avec les lait de soja?
Avez-vous déjà rencontré ce pb?

2 mars 2008

par-contre je fais régulièrement des yaourts au soja nature,pas de problème.avec au chocolat j'ai jamais fait.
je fais des yaourts avec des fruits au fond des pots.
je te met un pot de soja = 800 ml de lait de soja.car la compote & au fond je fais de même pour des confitures

,@++.bonne fête de pâques.

3 mars 2008

MErci pour ta réponse ; je vais essayer avec la confiture ; en fait, nature, je n'aime pas trop ceux du commerce, ; est-ce qu'ils ont le même goût quand on les fait? avec des fruits, j'aime beaucoup ceux que j'achète (que j'achetais puisque depuis que je les fais, je n'en achète plus) ;je vais donc essayer avec des fruits. JE me demande si le lait-soja aux noisettes peut prendre aussi ; je vais essayer. Le problème, c'est qu'à force d'essayer des nouveaux pains et des nouveaux yaourts , je passe mon temps à manger!
POru info à toutes, j'ai remarqué que le ferment lactique bio coûte moins cher que le yalacta pour la même quantité ; le yalacta coûte 5.50 euros, et le ferment bio 3.50 dans ma biocop.
Joyeuses Pâques

4 mars 2008

MErci pour ta réponse ; je vais essayer avec la confiture ; en fait, nature, je n'aime pas trop ceux du commerce, ; est-ce qu'ils ont le même goût quand on les fait? avec des fruits, j'aime beaucoup ceux que j'achète (que j'achetais puisque depuis que je les fais, je n'en achète plus) ;je vais donc essayer avec des fruits. JE me demande si le lait-soja aux noisettes peut prendre aussi ; je vais essayer. Le problème, c'est qu'à force d'essayer des nouveaux pains et des nouveaux yaourts , je passe mon temps à manger!
POru info à toutes, j'ai remarqué que le ferment lactique bio coûte moins cher que le yalacta pour la même quantité ; le yalacta coûte 5.50 euros, et le ferment bio 3.50 dans ma biocop.
bonjour:clocloclo.
Joyeuses Pâques

clocloclo a écrit :

tu me dis que tu achette le ferment bio ,on je trouve facilement dans les magasins bio sous quelle forme & ce produit,car moi je garde un yaourt de la yaourtière,pour en refaire d'autres. yaourts. à bientôt.@++.

5 mars 2008

JE ne sais pas si on le trouve facilement dans toutes les boutiques bio, mais pour moi, ils en ont eu tout de suite, pas besoin de le commander ; c'est sous forme de sachet de poudre à réactiver une heure avant de faire les yaourts ; une fois que tu as fait une fournée avec, tu peux effectivement réutiliser un yaourt de ta fournée ; l'avantage, c'est que tu peux le réutiliser jusqu'à 15 fois s'il a été fait avec un fermet au départ, alros qu'avec un yaourt du commerce comme point de départ, ça devient vite trop liquide.