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A quel moment incorporer la levure boulangère ?

2 réponses · 673 vues

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Je suis malheureux bonjour j'ai du mal rédige ma demande car je ne trouve pas de reponce
celle ci était doit on mettre la levure boulangère telle qu'elle du sachet pour une préparation de pain en machine programmée le soir pour le lendemain ou la délayée
merci a tous
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en gros tu veux savoir si, en mettant tes ingrédients dans la map, tu dois délayer ta levure qui est déshydratée ?

Tout dépend de ta levure.

Normalement tu dois juste la mélanger a ta farine donc tu verses ton sachet dans ta farine.
Mais certaines, notamment celle vendue chez leaderPr*ce doit être délayée dans de l’eau tiède. Mais perso je n’utilise pas ça car le résultat est très aléatoire.
Donc dis nous la marque de ta levure. Si c’est fran*ine, brio*hin, an*el je connais, juste mettre dans la farine.
Si c’est vah*né connaît pas mais sûrement pareil.

dis nous de quelle levure il s'agit Cligne de l'oeil
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si tu veux programmer ta machine il faut que tu mettes la levure si c'est de la déshydratée au dessus de la farine. Surtout pas de contact avec les liquides ni avec le sel.

Normalement c'est les liquides, le sel, le beurre (s'il y en a), la farine et la levure.

S'il y a contact entre la levure et le sel elle ne va pas pouvoir s'hydrater.

A bientôt !