A quoi sert le Sucre Candy

1 janv. 2010

BONJOUR THIERRYMENU et BIENVENUE sur les forums du forum

Au nom de toute l'équipe du forum je suis ravie de t'accueillir.

Je suis très heureuse que tu ais poussé la porte de nos forums, tu verras ici règnent la convivialité, l'entraide et l'amitié et l'on trouve tout ce que l'on veut, que ce soit des recettes délicieuses, des conseils, des témoignages ou un coin pour papoter

Je profite de mon message de BIENVENUE pour te souhaiter une très BONNE ANNÉE 2010 pleine de bonheur, de joie et d'amour

Je te souhaite de te plaire parmi nous et surtout,
n'hésites pas si tu as besoin nous sommes là
pour t'aider

A BIENTÔT PEUT ÊTRE

Abientot

2 nov. 2012

Peut-on dire que c'est de la gomme arabique bas de gamme?

3 nov. 2012

C'est drôle ce post qui remonte avec ton message ALBATOR, j'ai justement acheté du sirop de sucre candy en belgique il y a 3 semaines et j'ai goûté versé sur une bonne crème glacé aux spéculoos que je fais moi même, celle de Cyril Lignac et c'est délicieux !

Je ne crois pas du tout que la gomme arabique et le sucre candy aient un quelconque point commun, la gomme arabique étant un épaississant ....

Bonne fin de journée

4 nov. 2012

Peut-on dire que c'est de la gomme arabique bas de gamme?

albator59820 a écrit :

albator 59820

C’est avec plaisir que nous t’accueillons en tant que nouveau membre

au nom de toute l’Equipe du forum

Tu trouveras ici une foule de renseignements concernant des recettes de

cuisine ,des astuces, etc...

si tu as besoin d'aide! n'hésite pas

il y aura toujours quelqu'un pour te renseigner

je te souhaite une

5 Recette déc. 2013

Fruits déguisés au sirop de sucre candy

Ingrédients Équivalences

2 kg 500 de sucre
1 l d'eau

non Albator ça n'a rien avoir avec de la gomme arabique
qui est de la sève d’acacia ,alors que le candi est un sucre cuit
une autre application.ce sont les fruits déguisés :
quand vous faites vos fruits vous les placez sur une grille dans un plat creux vous reposez une autre grille
dessus et vous versez le sirop froid dessus vous recouvrez d'un papier cuisson et laissez reposer deux jours après cela vous sortez les fruits et les laisser sécher
attention pour cette recette le sirop ne doit pas cuire
juste un bouillon
2 kg 500 de sucre pour 1 l d'eau
Noel