Accomoder au mieux le vinaigre balsamique

bonjour ,
je viens d'acheter du vinaigre balsamique car beaucoup de personnes me disait que c'était bon mais je voulais vous demander avec quelles sortes d'aliments s'accomode t-il le mieux ?
peut-on le mettre pour faire une vinaigrette normale?
car pour l'instant je n'ai essayé qu'avec des oignons cuits avec un steak et c'était super bon...
Merci de vos réponses.

coucou!

je n'utilise que celui là!!!! (je l'adore... )

pour une vinaigrette (huile d'olive ou huile normale...)
pour les déglaçages
pour les fraises

il va bien avec tous les légumes du sud (courgettes, aubergines, poivrons, tomates...)
avec une salade verte...
avec des endives
avec du poisson
de la viande
(tu paeux faire un mélange de balsamique, vin blanc moelleux, moutarde à l'ancienne et miel, que tu verses sur des blancs de poulets émincés et revenus dans un filet d'huile d'olive, tu laisses qques minutes épaissir... et c'est trop bon!)

enfin je vais pas tout t'énoncer mais je n'utilise que ce vinaigre ou presque...

Moi je fais ceci : vinaigre balsamique + tapenade d'olives noires + huile.

Je la fais en accompagnement d'une laitue avec ou sans tomates ; avec des tomates seules ou avec un mélange salade, tomates, thon, oeufs durs, radis, dés de fromage, jeunes oignons.

Pfff ! Et dire qu'il ne fait plus que 14° ici ! Vivment que le beau temps revienne !

j'adorrrrreeeee, je suis une fan inconditionelle du vinaigre balsamique, je n'utilise plus que çà. Ca permet de mieux parfumer les vinaigrettes je trouve et du coup on met moins d'huile.
trop trop bon

Moi aussi je suis une fan de vinaigre ballsamique!

Une autre utilisation que tu peux en faire est de verser une certaine quantité d'huile d'olive dans une assiette creuse et de rajouter environ le tiers de la quantité d'huile de vinaigre balsamique. Accompagnée d'une bonne baguette tranchée sur la table, la trempette à l'huile et vinaigre remplace agréablement le beurre pour tartiner le pain.

c'est un vinaigre italien de la ville de modene ...
il a une appellation

pour moi c'est l'un des meilleur vinaigre...
tu en trouveras dans les rayons huile et vinaigre de tous supermarchés...
essaie!!!

Salut,

j'habite à Modène et je vous signale un autre emploi du vinaigre balsamique. Pour accompagner un apéritif, les modénais découpent des petits morceaux de parmesan et y versent dessus un peu de bon vinaigre balsamique. Délicieux et original.C'est bon aussi sur les fraises et on peut en mettre également quelques gouttes sur les glaces à la crème.

Ciao, ciao
Yvie