Accompagnement cordon bleu

Ce soir je fais des escalopes cordon bleu et je sais pas quoi faire avec sachant que jen ai marre des trucs de base style pâtes pommes de terres enpuree ou ftrites.

Donnez moi des idées!!!

Tu peux faire une ratatouille!

EX :
- pommes de terre Anna (recette sur le net)
- plusieurs légumes cuits séparément (bouquets de haricots verts entourés d'une tranche de lard, bouquets de broccoli-vapeur, bouquets de chou fleur cuits au safran, bâtonnets de carottes persillées etc
- tronçons de courgette blanchies et farcies avec mélange de riz+persil+oeuf+fromage
- pyramides de légumes en tranches (superposer une tranche d'aubergine cuite, une ou plusieurs de tomate crue, une de courgette, du poivron cuit, saupoudrer de fromage et gratiner servir avec une persillade
- rösti suisse (pommes de terre cuite avec la peau, râpées gros et recuites avec des oignons de façon à composer une galette)

etc etc etc

Bon travail

coucou

aujourd hui je fais des cordons bleus et je les accompagne de frites WW au four sans huile et je vais faire revenir une boite de haricot vert....
je pense que ca va faire un repas équilibré....

par contre en dessert :/ tarte au chocolat.... moins équilibré mais très bon , c'est ma première et c'est vrai qu elle est boooooonne :p