Accompagnement pour dinde au chocolat

1 déc. 2006

A la St Sylvestre je fais de la dinde sauce chocolat / sésame.
Dans la recette ils proposent des chips de patate douce, mais je n'ai pas envie de faire de friture.
Que me conseilleriez vous comme accompagnement?

2 déc. 2006

salut, pourquoi pas des pommes cuites au four?

3 Recette déc. 2006

Endives au cacao avec noix de macadamia et citron

Ingrédients Équivalences

20g de beurre
1 c à c de sucre
1 de sel
jus d'un demi citron
20 cl de crème
80g de noix de macadamia

Salut

j'ai trouvé une recette de dinde au cacao ils l'accompagne avec des endives
comm ça:
-ranger les endives dans une cocotte avec 20 g de beurre,1 c à c de sucre,1 de sel,et le jus d'un demi citron ,couvrer d'eau froide et cuire 20mn à feu moyen.

-saler et poivrer 20 cl de crème ajouter 80g de noix de macadamia hachées et faire réduire 5 mn.
-poeler les endives égouttées dans 20g de beurre,mettez les dans un plat à gratin (ou individuels) verser la crème et dorer sous le gril.

joyeux noel