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Accompagnement pour mon chapon de noël

7 réponses · 28242 vues

1
Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt Bonjour,

Je viens de m'inscrire sur ce forum puiske j'ai pris la responsabilté de préparél le repas de noël...
Nous seront 8 et g deja pas mal d'idée...
Mais un souci...j'ai dans l'idée de faire un chapon au citron et au miel...et je ne sai pa avec quoi l'accompagné....j'aimerai quelque chose d'originale..c pourquoi j'ai pensai a une purée de patate douce...mé je ne sais pa tro le gout que ca a..?
HELP ME .... tte vos idées m'interesse merci d'avance

Bibibou.... Embarrassé (oops)
2
la purée de patate douce c'est très bon mais il faut aimer...il faut savoir si tes invités (fin ta famille) aiment les saveurs spéciales, ca a un tout petit goût sucré...

sinon avec ton chapon moi je te conseille de mettre (dans le jus de cuisson) des abricots secs et des pruneaux dénoyautés dans lesquels tu auras remplacé le noyau par une amande

succès assuré ! ma maman l'a fait y'a 2 an avec un marcassin

y'en avait tellement (abricot, pruneaux) qu'elle a pas fait de purée ou quoi que ce soit a coté et ct un délice
3
Merci pour ton conseil jpense que je vai le suivre....
Si d'autre idées te revienne n'hésite pas.....

MERCI Bisou
4
bonjour bibibou moi je mets des pommes cuite au four avec des airelles dans le creux de la pomme c'est très bon

pingine Etonné, bouche bée
5
Tu peux accompagner avec des fagots de d'haricots verts confus (ennuyé)
6
Tu peux accompagner avec des petits flans de légumes individuels : carrotte, champignons;;; Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt
lolote
7 Recette
Ingrédients Équivalences
  • Panais (quantité non spécifiée)
  • Eau salée (pour la cuisson à la vapeur)
  • 2 dl de lait
  • 1 grosse CAS de crème
  • Sel (un peu)
  • Poivre (un peu)
  • Une pincée de muscace
  • Pommes (pour décoration)
  • Abricots secs coupés en petits morceaux
  • Figues
  • Raisins de corinthe
  • Pruneaux
  • Cognac allongé d'un peu d'eau
  • Beurre
Recette certifiée 100% sans IA
bonsoir

simple et bon Razz (Ha ouaip :-p), c'est trop bon! car pas trop typé comme goût, je fais une purée de panais, c'est très doux et cela évite de gêner les "difficiles "
Je fais cuire 20 minute à la vapeur d'eau salée puis je passe à travers la passoire fine et je lie avec 2 dl de lait et une grosse CAS de crème, un peu de sel et de poivre et une pincée de muscace.
Qq fois j'ajoute aussi Pour la déco des pommes (tenant bien à la cuisson de four) creusées dans lesquelles je mets des abricots secs coupés en tt petits morceaux, ou un mélange figues, raisins de corinthe, pruneaux que j'ai fait gonfler dans un mélange cognac allongé d'un peu d'eau, je les mets au centre de la pomme creusée et recouvert d'un peu de beurre, cuire environ 30 mn à four doux et garnir le chapon avec

bon réveillon Héhé à votre santé, une bonne bière !
8
Bonjour


PETITDUDULE42


Je sus ravie de t' accueillir sur ce forum et je te souhaite la bienvenue au nom de toute notre équipe

Bienvenu


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Abientot