Accompagnement pour un filet mignon de porc au cidre

bonjour a toutes,

samedi soir j'ai mes beaux parents et belle soeurs qui viennent manger a la maison, j'ai besoin d'idées SVP ?

l'entrée : ?
le plat : filet mignon de porc au cidre (recette trouvée sur ce site) quelqu'un la déjà testée ?
accompagnement ?(je me demandais si on puvait faire des pommes le fruits ?)
dessert : gâteau créole noix de coco

merci d'avance de vos très bonnes idées, qui nous font bavées tout les jours.

Tu peux profiter de l'arrivée du printemps pr proposer des petits légumes primeurs :
en accompagnement du filet mignon, prquoi ne pas proposer un assortiment : des petits oignons verts, des carottes nouvelles, des petits pois frais (ou surgelés).
Il seront cuits à part: par ex, oignons blondis dans un peu de beurre, avec une poignée de raisins secs ; carottes et pois à la vapeur ou à l'eau, le tout servi avec du riz parfumé thai, surinam, basmati (ou autre, ou encore, des pommes de terres nelles). Tu peux aussi déglacer les oignons et les sucs de cuisson de la viande au cidre.
Ou bien : tu peux effectivement utiliser pommes : fait un chutney de pommes au cidre et au miel par exemple ! çà va bien avec la viande de porc. Mais comme c'est acide, c'est bien de servir avec du riz, pour adoucir.

en entrée, pour faire simple et raffiné, des melons poivrés, avec du jambon cru. Par exemple. çà a le mérite d'être rapide à préparer et très léger.

merci de tes idées beijaflor,

en effet je pense que je vais essayer le chutney de pomme ca a l'air pas mal .
est ce déjà l'époque pour trouver des melons ?

je te remercie en tout les cas de m'avoir répondu si vite (c'est la première fois que je laisse un message ) mais ca fait très longtemps que je vous "observent" toutes.
bonen journée

J'en ai vu à Paris ces jrs-ci (des melons) ! la saison commence début juin mais le début du mois de mai voit l'arrivée des melons primeur, paraît-il.
Sinon tu peux faire en entrée une salade aux agrumes (genre laitue, épinards frais, quartiers d'orange et qq noix). Ou une coleslaw.
voilà !

quand je fais un rôti de porc au cidre je l'accompagne souvent de jeunes carottes cuites avec un peu de vin c'est délicieux recette reçue d'amis italiens si tu veux la recette dis le je te la passe
bizzzzzzzzz chip

oui chipette
ca serait avec plaisir, comme ca il y en aura pour tout le monde, du sucré avec les pommes et pour ceux qui n'aime pas les carottes.
merci

Bonjour mims91,

Peux-tu nous donner la recette du filet mignon au cidre?
Merci.

mmpegase

Heu ça serait avec plaisir mais je ne sais pas comment faire. je suis toute nouvelle sur votre forum et ce message étais mon 1er.

tu peus trouver la recette dans le moteur de recherche "filet mignon de porc au cidre ou a la bière"
voila j'espère que tu trouveras

Le voici :
🔗 Filet mignon de porc au cidre ou à la bière

et plus précisément, pr les liens,
là :
[url]/forum/conseils-méthode-weight-watchers/votre-bilan-ww-de-chaque-semaine-avec-les-copines-et-moi-1-145308/

la voici
carottes au vin rosana
tu éminces de jeunes carottes de préf en rondelles de +/_ 2 cm
ou selon to goût
tu fais suer du beurre dansune cassserole tu y ajoutes un gros bouquet de persil émincé puis les carottes laisse mijoter sur feu doux les carottes vont fondre un peu tu ajoutes alors du vin blanc sel poivre tu laisse cuire à couvert
voila c'est très bon et pas ordinaire !!!
j'accompagne de croquettes et filet de porc au cidre comme rosana
bonne réussite bizzzzzzz chip

merci pour vos idées,
je vais accompagner mon filet mignon avec des pommes à vla poêle et finalement une putrée de PDT toute simple.

je gardes les carottes pour le lendemain avec un rossbeef.