Agar agar

bonjour,
j'ai de l'agar agar dans mes placards mais je ne sais pas trop comment l'utiliser.

merci pour vos conseils

sylvie

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🔍 agar agar

bonne journée

angèle007

Je l'utilise surtout dans mes confitures maison. Quand elles sont trop liquides je les remets à cuire et quand ça bout, hop, une cuillerée à café d'agar agar par litre de confiture. Ça gélifie très bien.

Tu peux aussi en faire des aspics en gelée, ou encore la célèbre panna cotta