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Aide pur mon gratin de courgette s.v.p !

5 réponses · 1053 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 200g de courgettes
  • Chêvre frais
  • Parmesan
  • Crème fraîche
Recette certifiée 100% sans IA
coucou ! Cligne de l'oeil
Voilà je fais mon gratin de courgettes je les ai bien épépinées, je les ai fais mijoter un peu avant de les mettres au four , avec du chêvre frais , un peu de parmesan et un peu de crème fraîche .

Et je me demande pourquoi quand je sors mon gratin du four pour le déguster je trouve la crème très liquide et les courgettes trop molles voir écrasée !
voilà , alors si quelqu'un a une idée sur mon problème ! merci a tous !!!

bisous !!! Rire (lol)
2
As-tu fait précuire tes courgettes ou pas ??
lorsque je fais un gratin de courgettes, je les fais précuire car sinin elles ont tendance à rendre de l'eau.
3
et bien je les fais mijoter pendant 10 minutes avant de les mettres au four .
4
Peut être que tu le fait trop cuire dans ton four..... Rire (lol)
5
Oui Alline a raison, combien de tps les fais tu cuire ?
6
Salut !
Petite astuce, je fais cuire mes courgettes coupées en rondelles à la cocotte minute. Je les laisse bien s'égoutter avant de les mettre dans le plat. Astuce N°2 : j'étale dans le fond du plat du fromage râpé (pour absorber le liquide restant)
A+
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