Aidez-nous à manger moins et plus équilibré le soir

bonjour,

je ne sais pas si c'est notre âge (25ans), notre région ( picardie) qui fait que nous mangeons mal, mais je pense que votre aide seras la bienvenue.

Nous mangeons beaucoup et pas équilibré le soir

nos repas sont composé d'une entrée: charcuterie ou thon ou sardine ou légume

puis d'une viande et de féculents ( rarement de légumes)

fromage et dessert

en plus en ce moment je travaille pas donc je passe du temps dans la cuisine à préparer des plats et des pâtisseries, mais c'est pas équilibré je trouve que l'on mange trop, mon conjoint le dit aussi .

Oui mais voila, je fais quoi? des idées?
Ce soir je voulais faire une salade composé avec une escalope de poulet un peu comme la salade mcdo mais moins gras?

Et c'est pas simple car quand je fais moins, j'ai toujours peur de ne pas avoir fait assez, que mon conjoint ne tienne pas le lendemain matin au boulot...
Et notre fille de 2ans et demi rechigné les quiches, tarte, croque monsieur ( tous ce qui as de la pâte en faite), mais veux des pâtes à chaque repas ( période blanche je pense).

Merci pour votre aide

Déjà, si tu cessais de penser qu'on mange le soir pour "tenir" la matinée suivante !

Le soir, tu manges pour ne pas avoir le ventre vide pour dormir. Et comme en dormant tu ne cours pas le marathon...

Je ne vois pas la difficulté au niveau de tes menus.

Tu enlèves l'entrée, dans un premier temps. Tu enlèves aussi le fromage ou le dessert. Au début, la quantité va paraître limitée, vous buvez un grand verre d'eau à la fin du repas, et l'affaire est entendue...

Et cas de "fringale finale", on règle le problème en allant se laver les dents. Radical !

Le soir, il ne faut justement pas mangé beaucoup, mais le matin là oui, repas le plus important.

Ensuite mangé chaud le midi si possible. Soir léger une salade ou un simple sandwich c'est parfait.

Une astuce boire un grand verre d'eau, une demi-heure avant de se mettre à table et boire quand vous avez fini.

Les pâtes ne sont pas caloriques mais la sauce qui les accompagne oui.

Dans un premier temps, éliminez le superflue, il vaut mieux sortir de table en ayant encore faim qu'être rassasié pour regarder la télé ou aller vous coucher le ventre rempli, trop rempli.

Par exemple, manger vers les 18-19h c'est parfait et si vers les 21h vous avez faim manger un simple fruit ou buvez un grand verre d'eau, ça vous calera pour la nuit.

En entrée, une petite salade, ensuite le plat privilégié les légumes c'est important, peu de féculent et un peu de viande.

Mais n'oubliez jamais, le repas le plus important est le petit déjeuner, ensuite le dîner

tu peux aussi remplacer ton entrée par un potage à base de légumes. ça cale, hydraté, apporte les avantages des légumes... vous n'aurez aucune sensation de faim et ça permet de rééquilibrer le repas

Je suis tout a fait d'accord, pas de viande le soir, ou rarement,c'est le moment des potages alors profitez en

hello

pas facile, j'ai un peu le même pb aevc mon homme qui a tendance a bcp engloutir!

d'abord, comme l'on déjà dit certaines, supprimer l'entrée! en temps normal, a part niveau gourmandise, ca apporte rien (sauf les légumes bien sur, ca, c'est toujours bon, et ds tous les sens du terme!)

ensuite, tenter comme tu dis les quiches etc ... on peut en faire plein de différentes, avec des légumes ou pas etc!
je suis très "quiche" le soir (on ne rigole pas svp ), avec une salade et mon repas est fait!
croque aussi, mes 2 hommes (37 et 2ans1/2) adorent ... en plus, on peut manger avec les doigts!

l'hiver, au moins 2x/semaine, je fais une soupe avec ce que je trouve ds mon congel, et je rajoute soit de l'oeuf/poisson/jambon (perso, je fais des protéines le soir, parce que mon homme fait déjà bcp d'effort pour manger des légumes donc si je supprime la viande, il part en courant lol)
l'ete, je remplace par une salade de légumes

pour ta puce qui veut pas de la pâte des quiches, pkoi ne pas tester une quiche sans pâte?
sinon, bah je vais peut être me faire hurler dessus, mais pr mon fils du même âge, s'il veut pas manger ce que j'ai fait ... tant pis pour lui, il a rien d'autre (sauf bien sur s'il est malade ou que je sais pertinemment qu'il aime pas du tout a la base!) ... c'est radicale et ca dure rarement plus de 2 soirs (et il meurt pas de faim pour autant)

et puis un petit plat super sympa, rapide a faire, une fois de tps en tps: des sardines a l'huile (il en faut un peu pr les Omega3) avec une salade de pommes de terre (adaptation des harengs/pommes de terre de ma normandie) et c'est super bon ... mais a ne faire que vraiment 1x de tps en tps

bon courage

ps. et oui, ton homme tiendra parfaitement le lendemain s'il mange bien au p'tit dej'! comme il a déjà été dit, c'est pas le repas du soir qui doit servir a ca!

tiens, je fais ca aussi: des minis pizza maison + salade ... tu mets ce que tu veux dessus ... légumes, jambon etc, en petite quantité et c'est hyper rapide
ya une marque qui fait des pâtes feuillettée en rectangle individuels ... 10mn au four et basta!

Les habitudes alimentaires varient d'une région à l'autre
Chez mon beau-frère qui habite l'Oise c'est pommes de terre au moins une fois par jour, et gros dîner car ils ne 'mangent pas' le matin et à midi

Chez douce on mange 'peu' le soir, comme déjà dit
(il y a des dizaines de variantes possibles pour ces recettes)
un gratin de légume
un poisson/riz
une salade composée
des pâtes
des quenelles
une pizza/salade

Etc, etc, pas d'entrée, un morceau de fromage et un fruit ou un petit gâteau pour finir ou 2 biscottes aux céréales avec de la confiture
Et jamais nous sommes allé nous coucher avec la faim
... enfin si ... mais ce n'est pas la même ...
.

merci pour toute vos réponses.

En fait mon conjoint ne mange pas le matin, un café et basta, il ne peux rien avaler de plus les jours où il travail.
Et en ce moment il mange des sandwichs le midi, pas très copieux non plus comme repas...

Ceci dit je trouve que notre quotidien s'améliore tout de même, je fais des soupes, des quiches avec salade, hier soir c'était croque monsieur, on as même fait des brushettas..
Mais par contre ce soir c'est : bourguignon

et aussi, plus de charcuterie le soir, a la rigueur des tomates ou carottes râpé.

Mais si vous avez d'autres conseille, je les prends volontiers.

Merci encore

rené: c'est vrai que dans l'oise, les pdt s'est sacré ( l'oise est mon département de naissance, on y travaille, notre vie est là bas, mais notre chez nous est dans le département à coté)

c'est sur que s'il ne mange rien le matin (mais là, j'peux rien dire, je suis pareil), et juste un sandwich le midi, il doit avoir un peu faim le soir!
peut être peut il compléter le midi par une salade, ca lui permettrait de mieux tenir!
cela dit, ca change rien au fait que bcp manger le soir ne fait pas mieux tenir le lendemain!

les habitudes que tu es en train de prendre sont bonnes, mais ne culpabilise pas si un soir tu fais un bourguignon, ou même une bonne raclette faut aussi se faire plaisir!
j'essaie en fait d'équilibrer au mieux sur la journée (légumes le midi si bcp de féculent le soir, ou inverse), ou même sur la semaine!
sinon, c'est ingérable ... enfin pour moi!
par exemple, si je fais des bolognese le soir (vu que j'ai stérilisé ma sauce cet été, ya plein de tomates/oignon etc), bah je fais plutôt une poellee de légumes le midi, sans aucun féculent!

et ta fille, les quiches et croques monsieurs, ca passe?

pfff, non sa ne passe pas vraiment, quoi que , elle as mangé la moitié d'un croque chèvre tomate jambon car elle adore tout ce qui est fromage fort.

La quiche si c'est une quiche lorraine ou légume, il faut également que j'y met un fromage fort.. elle adore la tarte au maroille par exemple.., mais elle ne veux pas de la pâte.

J'avais lu plus haut, tu disait que si ton enfant ne voulais pas du plat, tu lui en proposé pas d'autre..C'est vrai que je vois souvent sa mais c'est dur a appliquer, surtout que ma fille ne prendrait rien pour compensser:
elle prend rarement un dessert, et rarement de l'entrée

c'est vrai que c'est pas facile a appliquer, ca culpabilise bcp!
mais Louis ne m'a jamais fait le coup plus de 2 ou 3 repas de suite!
la 1e fois, c'est "ok, tu manges pas mais t'as rien d'autres, tu sors de table"
la 2e fois, c'est "au lit sans rien d'autre"
en général, ya pas de 3e fois et après, il suffit de lui dire si tu manges pas tu vas au lit pour qu'il mange!
mais bon! pas toujours facile

ya même une fois ou j'avais fait une salade niçoise (sans anchois) et il avait refusé d'avaler quoi que ce soit!
il avait été au lit sans rien d'autre dans le bide, et 1h après ... "maman, louis descend manger" ... "oui mais si tu viens manger, c'est ce qu'il y a dans ton assiette" (sauf les oeufs que j'avais bouloté lol) "d'acco' "
eh bah il a tout mangé!

un enfant ne se laisse pas mourir de faim!

et puis si elle mange pas la pâte de la quiche, c'est pas grave, c'est pas le plus important niveau apports (enfin a mon sens)
essaie qd même d'alterner ce qu'elle aime et ce qu'elle aime pas
c'est ce que je fais ... et pas que pour mon fils, mais aussi pour mon homme ... et ca marche pas trop mal!

tu disais je crois qu'elle adore les pâtes ... ya plein de façons de les faire!
par exemple, j'ai trouvé une recette dans un bouquin de cuisine italienne de pâtes aux légumes:
tu fais revenir dans une grande poelle des carrottes, petits pois, jambon coupé en lamelles et oignons. après, tu mets tes pâtes cuites dans la poelle, avec un peu de crème. tu mets dans un plat avec du râpé, et 10mn a gratiner au four!
ca te fais des pâtes, des légumes et de la viande et c'est super bon (surtout si tu ajoutes un peu de muscade!)
si tu fais des bolo maison, c'est tomate/carotte/oignon et un peu de viande
etc...

bon courage et hésites pas si t'as encore besoin

pour nous le repas du soir c'est:
- légumes (soupe, gratin,salade composée, salade verte)
- soit jambon/thon/sardines/maquereau/brandade...
- soit 1 part quiche/cake/pizza/tartine au fromage...
- yaourt/crème dessert/fromage blanc
- fruit/compote

donc c'est très léger et largement suffisant!

Le soir comme beaucoup à cette saison, il y a du potage : cela réchauffe et remplit l'estomac. Même mon mari qui bouge beaucoup au travail (dans la bâtiment) et qui mange beaucoup le midi a réduit ses portions pour le soir

Au menu le soir : Potage (Automne - hiver) :
salade composée (printemps - été) et cela constitue le repas:
Après la soupe : oeuf (sur le plat ou en omelette, cocotte) ou gratin (chou fleur , endives au jambon, dauphinois, quiche...) , ou poisson
Un produit laitier et un fruit.

Pour la soupe si je peux je prépare un cocotte le we ou bien avec l'auto cuiseur s'est hyper rapide et je varie très souvent : velouté de petits pois (avec lardons servis dessus) velouté de pois cassés, de lentilles (les légumes secs c'est très bon pour la santé) , velouté de carottes, chou fleur, broccoli, cela peut être aussi une soupe à l'oignon (si le WE j'ai fait un pot au feu j'utilise le bouillon), une soupe de tomate...

Je fais la soupe assez épaisse et avec deux bols de soupe ou peut aller se coucher sans avoir faim...

Je comprends ton désarroi, mais là, t'as vraiment besoin d'un coup de pied au popotin ...

Si tu n'aimes pas les légumes sous leur base originelle, et que tu aimes cuisiner : cuisine!

Une purée de carottes te donnera la satisfaction d'un féculent. Un tian de courgettes et tomates sera si savoureux que tu en oublieras les pâtes. Il faut que tu recherches des légumes à cuisiner qui conforteront tes papilles affectives. Des endives au jambon? Un velouté d'asperges? Des tomates farcies?

Fais un effort, et, surtout, n' angoisse pas sur la tenue de forme de ton homme sur la journée, car s'il prend un petit déjeuner, ben ... le repas de la veille fait de toute façon partie du passé!

Bon courage.

Si tu veux de bon conseil pour manger équilibré regarde ces astuces cela pourra t'aider (liens en mp, merci)