Ail frais

Bonjour,

Je viens d'acheter de l'ail frais mais je ne sais pas vraiment comment l'utiliser.....
Quelqu'un aurait-il une suggestion ?
Merci d'avance

Salut tu peux faire une soupe à l'ail ou encore faire une sauce avec oignon ail tomate basilic et tu incorporerai le tout à des pâtes.
Tu peux aussi en mettre dans la purée ou dans divers plat de viande

Merci de ta réponse, je me demandai si du fait que l'ail est frais on peu l'utiliser différement de l'ail sec que l'on achète habituellement ???

Bonjour,

L'ail frais, je m'en sert comme du sec sauf qu'il n'y a pas de germe à enlever. Tu peux aussi l'émincer finement comme l'oignon.

Bye, Céc

une fois haché c'est pareil, moi j'en met dans mes sauces de salade, peolées de légumes, tu peux aussi les rajouter dans ton plazt quand tu fais un rôti au four.

Tu peux faire une purée d'ail
Laissez les gousses d'ail entières et pas épluchées
Les faire cuire dans de l'eau bouillante 3 minutes et jetez l'eau
Recommencer 3 fois l'opération
Ensuite pressez légèrement sur les gousses pour enlever la peau (éventuellement les germes) mettre dans un mixer pour obtenir une purée
Mettre en bocal avec une fine couche d'huile d'olive
Consevez au réfrigérateur (quelque mois)
Pour salades et tout autre assaissonnement et sauces
Bon appétit