Aliments bio ?

Hello ,

Nous avons le même problème en Suisse, les aliments bio sont chers!

Moi je regarde les actions de la semaine que je reçois chaque semaine et j'essaie de manger le plus sainement possible, j'achète en fonction. Ou sinon, je vais dans des épiceries (turques) car les légumes sont vraiment bon marchés. Sinon il m'arrive de prendre du congelé, on fait ce qu'on peut avec ce qu'on a.

L'avantage, c'est que nous nous sommes pris une parcelle de jardin, alors au moins l'été nous mangeons bio et pour certains aliments je les congèle.

Bonne journée

Saliha

Pour bien manger l’essentiel est de savoir lire une étiquette, connaître les fruits et légumes de saison et essayer au maximum de cuisiner frais

Le label bio n’est pas forcement un gage de qualité. Je me heurte souvent a des gens persuadés que le bio c’est bon. Or, j’ai visité des exploitations bio. Les produits utilisés ne sont, certes, pas phytosanitaires, mais bien chimiquement préparés et certains n’ont jamais été analysés (purain d’orties, grosse polémique en ce moment, on ne connaît ni la rémanence dans le sol ou la plante, ni le mode d’action, ni les effets sur la santé humaine ou l’environnement, mais c’est « bio »)

De plus, aujourd’hui, comment faire du vrai bio, alors que l’air, l’eau et les sols sont chargés de contaminants et de pesticides ? comment une parcelle bio située a coté d’une parcelle non bio peut elle ne pas être contaminée par les produits utilisés sur la parcelle voisine ?
A moins que les produits ou l’eau qui ruisselle sur cette parcelle voisine ne s’arrête miraculeusement aux limites de parcelles…..

Bref, pour moi, le bio c’est du vent.

Chacun fais comme il le souhaite. Mais payer plus cher pour rien…..

Bonsoir,

Je suis pour une part assez d'accord avec toi delf745 pour que nous commencions d’abord à lire les étiquettes.
Je trouve aussi que l’on peut consommer les fruits de saison, et dans la mesure du possible, quand on en a connaissance, éviter les produits d'importation.

Par contre, le secteur bio, répond à un cahier des charges très précis.

Je ne suis pas certaine que ce soit le lieu idéal pour polémiquer, mais je crains que les produits OGM ne soient pas que ce que les semenciers aimeraient qu’ils soient : le produit miracle ! Manque de transparence sur leur innocuité et leur répercussion sur le monde animal.
Que certains pesticides tels que le régent, le gaucho, le cruiser(le dernier venu)...ne soient pas très sympa ni pour la nature (mortalité importante des abeilles), ni pour notre santé, sont à mon sens, bien plus dangereux que le purin d’ortie !

Je suis persuadée, peut-être bêtement, que si nous arrêtions de demander, il n’y aurait personne pour produire car personne pour acheter ! Mais je reconnais, hélas, que le coût de la vie ne va pas nous aider. Consommer régulièrement du bio est à mon sens un privilège !

J’ai la chance d’avoir un potager. Je ne remercie cependant pas les semenciers ! En effet, la diversité des graines s’amenuise tout comme la qualité…. Ah Pognon quand tu nous tiens !
D’où me vient ce terrible sentiment, ce terrible soupçon d’être prise pour un porte monnaie sur patte ?

: j'ai aussi un potager que nous cultivons bio.
ce qui conserne,les traitements légumes & fruits.nous traîtons nous même notre jardin,avec une décotion,avec des feuilles de rhubarbe.si ceci vous intéresses, je vous la mets sur le cite.macmao.

Les produits bio sont chers en effet, cela est dû à plusieurs facteurs, d'une part les subventions de l'état sont bien moins élevés pour l'agriculture biologique que pour l'agriculture conventionnelle, les pertes dues au "non traitement" sont plus importantes sur une exploitation bio. Il faut savoir aussi qu'un agriculteur bio qui commence et travaille "bio" sera obligé de vendre ses trois premières années de production en conventionnel et non en bio.

Delf745, autant je trouve que les bios à tout prix sont excessifs autant je trouve que tu l'es dans l'inverse pour dire que le bio c'est du vent.

Quand des eaux de ruissellement ou le vent amène trop de produits chimiques sur une parcelle bio (il y a un pourcentage accepté) la production est déclassée et vendue en conventionnel.

Le purin d'ortie est interdit à la vente comme tous les produits à base de plantes n'ayant pas d'autorisation de mise sur le marché, sans qu'on est démontré sa nocivité
Par contre je ne connais aucun produit utilisé en bio chimique préparé, je serais curieuse de savoir ce dont tu parles.

Comme beaucoup je n'achète pratiquement pas bio à cause du prix, mais je fais des "tests"
Je peux vous assurer que les carottes et navets bio sont bien meilleurs que ce qu'on peut trouver en supermarché ou discount
Le lait, le beurre, la crème fraîche ont indiscutablement meilleur goût.
Les bananes je n'ai pas vu de différence (mais bon "penser bio" et manger des bananes qui ont fait des kms en bateau est ce bien compatible )
Les fromages que j'ai goûté ne valaient pas tripette.

Je serais plutôt bio (si je le pouvais) car je n'ai encore jamais vu d'agriculteur bio brûler sa terre comme l'on fait des agriculteurs conventionnels avec les produits de traitement.
Parce qu'une tranche de jambon blanc bio verdit en quelques jours (comme ça se faisait chez les tranches de jambon il y a 40 ans) alors qu'au bout de 15 jours de bourriche le jambon blanc est toujours rose (cherchez l'erreur).
En fait dans les produits bio je retrouve des saveurs que j'avais quasi oublié.

pour être honnête, il est démontré que les produits bio ne contiennent pas plus de vitamines, oligo éléments etc que les produits non bio. (si ce n'est que les calculs sont fait sur matière sèche, et qu'un produit bio est moins gorgé d'eau).

chacun son avis
je me fie a mes contrôles réalisés sur les exploitations ainsi qu'a mes analyses réalisées en laboratoire agréé

et quand un produit "bio" contient 10fois plus de pesticides qu'un produit non bio, je cherche aussi l'erreur.

en gros les personnes que j'ai contrôlées ne faisaient pas du bio pour avoir une meilleure qualité mais pour vendre plus cher leur récolte. et ma foi, les sacs de 20kgs, entassés dans la grange ne ressemblaient pas a du bio mais constituaient bel et bien du désherbant non bio.

alors que certains exploitants non bio contrôlés cherchaient eux, une agriculture raisonnée en limitant l'utilisation des produits.

donc je le redis pour moi le bio c'est du vent, n'en déplaise a ceux qui sont pour. je le dis par expérience professionnelle.
je ne veux pas non plus polémiquer sur un tel sujet, les faits n'en seront pas changés de toutes façons

bonne journée a vous

c'est bien connu ,le nuage de Tchernobyl s'est arrêté à la frontière française...et les pesticides s'arrêtent aux barrières des champs...
une chose cependant, tu ne peux pas dire que tu veux du bio par refus de l'industriel : comment crois-tu que sont faits les produits élaborés à partir d'ingrédients bios ?

Les labos de "Que choisir" n'ont certainement pas visité les mêmes exploitations (juin 2006):

L’UFC-Que Choisir a analysé les résidus de produits phytosanitaires dans une centaine d’aliments biologiques et conventionnels (pâtes, riz, pains, farines, céréales...). Les produits biologiques font quasiment un sans faute.

Seuls six produits bio sur soixante quinze renferment des résidus de pesticides interdits et, dans la majorité des cas, les teneurs sont si faibles que l’on peut supposer qu’il s’agit de contaminations fortuites. Une bonne nouvelle puisque les tests précédents, réalisés en 2001, avaient été désastreux pour les céréales biologiques.

Que Choisir s’inquiète pourtant de la présence, dans 9 des 11 farines testées, d’un produit de synthèse, le pipéronyl butoxyde, un adjuvant , toléré en agriculture bio et que l’on retrouve dans toutes les préparations commerciales à base de pyrèthres naturels. Plusieurs produits exempts de pipéronyl seraient toutefois en cours d’homologation.

Quant aux produits conventionnels testés, 60 % contiendraient des traces de résidus mais sans dépassement des limites réglementaires. L’UFC-Que Choisir a également analysé le taux de mycotoxines (toxines issues de moisissures). Contrairement à l’idée reçue, les produits biologiques ne sont pas plus chargés. Elles sont présentent dans 37 % des produits bio et dans 54 % des produits conventionnels. Au vu de l’échantillonnage, il est toutefois difficile de généraliser.

En tout état de cause, même si un champ bio reçoit les pesticides de ses voisins il y en aura toujours moins que sur le champ traité.
Un agriculteur bio consciencieux évitera de planter sous le vent d'un champ traité, et suffisamment loin,
mais il en est comme dans tous les métiers il y a des arnaqueurs chez les agriculteurs bio, ce qui ne signifie pas forcément que le bio c'est de l'arnaque.
Quand à l'agriculteur concentionnel il évite de traiter par jour de vent ou de pluie car il n'a aucun intérêt à voir ses produits de traitement répandu ailleurs que sur son champ au risque de faire un second passage,

Pour le nuage de Tchernobyl (ou autre cata du genre) il est totalement anormal que les productions bio du coin n'est pas été déclassées.

bonsoir viocath !
renseigne toi dans ta région, il existe certainement des associations de producteurs qui font des livraisons de paniers à la semaine; va voir aussi sur internet .
Mone

je ne parlais pas du résultat de Tchernobyl sur le bio , je voulais simplement dire qu'une exploitation bio à côté d'une exploitation utilisant des produits chimiques, c'était ridicule , vu que' l'air n'a pas de forntières !

Bonjour,

Effectivement les cultures bios peuvent être "contaminées" par les cultures conventionnelles qui leur sont proches... et donc? ne faut-il pas envisager d'augmenter considérablement les terres exploitées en bio plutôt que de dire tout est perdu puisque rien ne peut-être bio à 100%?

Je fais partie d'une AMAP (Association pour le maintien d'une agriculture paysanne) grâce à la quelle je peux manger des produits sains et produits localement (nous favorisons le bio mais par exemple pour le miel cela n'est pas possible). Nous avons des légumes qui sont vendu au prix du marché (cf les mercuriales qui fixent les prix), du pain qui est vendu à un prix tout à fait correct en comparaison des pains spéciaux ou bio en boulangerie, des produits laitiers, etc...
En plus nous avons une connaissance de nos producteurs, nous pouvons leur poser toutes les questions immaginable et nous visitons régulièrement leurs installations.

Je pense que manger bio est une chose, manger locale est très important aussi et pour "refuser l'industrie agro-alim" pas de secret, manger local et cuisiner soit même au maximum! Les produits transformés sont toujours chers!

J'espère que bientôt les producteurs bio seront aider et que les conventionnels verront leurs aides baisser. Il s'agit aussi du respect des terres, de l'eau et de l'air que nous utilisons!

En résumé moi je préciserai et je dirai que je suis pour le bio en petites exploitations et en vente locale.

Pour revenir à la question qui déclanchée se débat, je conseille de se rendre à cette adresse : https://alliancepec.free.fr/Webamap/ là tu trouveras plein d'info sur les AMAP ... ça permet d'avoir plein de produits bio (pour les produits frais surtout, pour le reste, c'est magasin bio ou supermarché, mais en soi le supermarché c'est pas très bien non plus... rien n'est parfait ne l'oublions pas)et tiens même là, c'est la page des AMAP d'idf : https://amap-idf.org/
Bonne lecture!

Anna loue
J’aimerais bien consommer plus de produits bio (ou même locaux sans être forcément bio juste « correct ».
Je viens de voir qu’il y avait deux AMAP dans ma région
- la première entre dans le cadre de réinsertion de personnes en difficulté (je les ai eu au tel ils doivent m’envoyer un document)
- l’autre je l’ai trouvée grâce au lien que tu proposes, j’ai envoyé un mail hier pour des détails car il n’y en a aucun sur le site, et j’attends leur réponse

Une question (en autre) que je me pose :
Quand je prends le prix du panier qu’on me propose il s’avère qu’il revient plus cher que les mêmes produits que j’achète au biocoop
Pareil, j’ai acheté des produits laitiers à un producteur qui les vend aussi par le magasin et c’est exactement le même prix. Même cas pour un producteur de légumes.
Je pensais qu’il y aurait une différence de prix correspondant à une partie de la marge que fait le magasin.

Je commence juste à m’intéresser aux produits bio, à leur mode de production, transports et distribution et j’aimerais savoir s’il s’agit de la norme.