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Alternative à la gélatine ?

4 réponses · 805 vues

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Bonjour à tous Hello, Kikou, Bonjour Razz (Ha ouaip :-p)

Il y a pas mal de recettes où la gélatine fait partie des ingrédients. Hors, comme la gélatine est issue du porc (si je ne me trompe pas), et que nous ne mangeons pas de porc, ma petite famille et moi, ma question est :

Existe-t-il une alternative ?

J'ai entendu parler de gélatine végétale, mais je n'en ai jamais trouvé, auriez-vous des infos à ce sujet ? Et si ça existe, où puis-je en trouver?

Merci d'avance et très bonne soirée à tous.
Cath.
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salut,

je ne sais pas si c'est de la gélatine "végétale" mais ma mère utilise de l'agar-agar elle le trouve dans les magasins bio
il y a en poudre ou en morceau

a bientôt,
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Merci beaucoup, je vais me pencher sur la question C'est Okey !
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L'agar agar est végétale, c'est tiré d'une algue
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Exact, et plus précisément d'une algue rouge, je suis en train de tester, j'ai fait une gelée de "gloggit", c'est une boisson que l'on bois en Laponie pendant les fêtes ; pour le moment c'est en train de refroidir, j'attend avec impatience Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !