bonjour, je suis nouvelle sur le site et je voudrais votre avis : pour la noël je voudrais réaliser des amuse gueule chauds tels que bouchées vol au vent, aux crevettes et des mini tartelettes ricotta-épinard. J'ai beaucoup d'invités et je travaille ce jour-là. A votre avis, puis-je réaliser ceux-ci, les précuire et les congeler ou les congeler sans les précuire ? Merci pour vos réponses
Amuses-bouche à préparer à l'avance
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Bonjour,
Je pense pour les minis tartelette, pas de problème pour les congeler. Par contre, pour les mini vol au vent, moi, je ne congelerais que la farce, et garnirais au dernier moment.
Cac
Je pense pour les minis tartelette, pas de problème pour les congeler. Par contre, pour les mini vol au vent, moi, je ne congelerais que la farce, et garnirais au dernier moment.
Cac
Bonjour!Tu peux tout congeler sans aucun problème et réchauffer juste avant de servir il n y a aucune différence!Joyeux Noël! 
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