Anis étoilé

Bonjour,
J'ai pour habitude de mettre du pastis pour ma fabrication de pain d'épice, mais j'ai enfin trouvé de l'anis étoilé.
Quelqu'un utilise-t'il de la badiane pour le pain d'épice et si oui ! en quel quantité ?
Merci pour vos réponses.

bonjour
pour un pain d'épice je mets une cuillère à café de graines d'anis étoilé écrasées ainsi que de la cannelle et clous de giroffle écrasés

Merci roberteliane ! Je testerai pour le prochain