Arôme naturel de framboise pour les yaourts ?

J'ai commandé un flacon d'arôme naturel de framboise sur un site bio. Comme indiqué sur le flacon, j'ai tout d'abord mis un bouchon d'arôme pour 1 l de lait (et donc pour une yaourtière). En ouvrant le flacon: aucun parfum ! Dans les yaourts: aucune saveur de framboise. J'ai donc essayé avec deux, ... puis trois bouchons... mais toujours aucun goût de framboise ! Je n'ai visiblement pas acheté ce qu'il faut. Sur l'étiquette, il est indiqué "alcool de framboise; convient pour les yaourts". Quelqu'un a-t-il une astuce à me donner pour avoir des yaourts au goût (et à la couleur ! ) de framboise ou de fraise?

Tu es tombée sur un produit de mauvaise qualité... Ou inadapté (malgré la mention sur le flacon).

Je trouve des arômes sympas dans les magasins bio. J'en ai eu à la fraise et à la framboise, il faut une cuillère à café dans la préparation, et les yaourts ont bien le goût des fruits...

Bonsoir,
Tu as un bon fournisseur d'arôme de toutes sortes
juste au dessous du logo du forum en 1ére page écrit en rouge et commançant par Pati....,.
J'ai acheté des flacons à la banane, fraise ,pruneau,
noix de coco ....et l'odeur et le goût y sont, en plus
à base d'arômes naturels.
Voilà à toi de voir, bonne soirée.
Tristal.

J'ai aussi acheté des arômes naturels (chez un autre marchand du net). Ils donnaient de bons résultats. Dimanche j'ai voulu faire des crèmes à la fraise, pas de goût, je me demande si la chaleur n'y est pas pour quelque chose, pourtant il n'y a aucune consigne de conservation sur le flacon (qui est encore bon jusqu'à la fin de l'année), Il va falloir que je teste mes autres parfums.

Je ne sais pas trop vous répondre pour les parfums mais a mon avis vous êtes tombé su des charlatans ou bien des produits stockés de puis bien longtemps et qui on perdu toute leur saveurs suite a un mauvais stockage

Mais là je ne peu rien affirmer .

En tout cas je pense que je retournerais voir le commerçant et lui en toucherais 2 mots car au prix que cela coûte ben qd mm !

Moi je n'utilise pas les parfums mais j'ai acheté a Patiwizz mes colorants et n'est eu aucun souci avec .

de plus ils sont sérieux et les produits de bonne qualités .

Donc a vous de choisir Bio et sans goût ou le marcher du professionnel sur le net ?

Tout ça sur un point de vue bien personnel

Bye

Pour ma part les produits que j'ai acheté ne sont pas bio et je pense (au vu des photos) que c'est le même fabricant que pour patiwizz (patiwizz et le site ou je me suis fournie étant des revendeurs),

Par contre, Labiloute, je trouve que ton raccourci "bio et sans goût" est un peu rapide, et l'opposer au marché professionnel indiquerait que les fabricants bio ne sont pas professionnels?

Laurenceg



Je voulais juste dire et sans véxer personnes que partout en France et ailleurs il y a des gens qui croi sacheter des produits Bio et qui le sont sûrement mais comme très coûteux ils reste bien souvant sur les étallage pdt un certain temps et que du coût il perde leur arômes

juste ça et sans rencune de ma pars

bye et bonne journée moi j edébauche et vais faire dodo

J’ai peut-être une solution : pourquoi ne pas utiliser de vraies framboises, ou de vraies fraises ? Mêmes congelées ou surgelées (et mêmes pas bios), je suis sûr que ça sera bien meilleur qu’avec un quelconque arôme. Et puis ça c’est naturel !
Car il faut arrêter de croire que les « arômes naturels » sont naturels, ça n’a rien de naturel, que le nom. Et ajouter à cela « bio », c’est encore une aberration, une hypocrisie, voire une arnaque de plus. Un arôme naturel de framboise n’a rien de naturel et ça n’a rien à voir avec la framboise. C’est une molécule chimique qui a une vague ressemblance avec un des composants naturels de certains fruits rouge et qui active des récepteurs sensoriels en générant une saveur rappelant la framboise. C’est une pure illusion de framboise ! Et surtout ça n’a rien de naturel : c’est fabriqué grâce à des bactéries dans des cuves immenses (donc industriellement) et ces bactéries catalysent les réactions chimiques pour produire les molécules adéquates. Les arômes artificiels sont fabriqués par des chimistes, les arômes naturels par des bactériologistes, mais ce sont exactement les mêmes molécules !
Donc, il faut dénoncer : un « arôme naturel de vanille », j’ai vu même pire « arôme naturel de vanille des Iles Bourbons » !, ça n’a rien à faire dans des yaourts bios (et je suis cool, je ne balance pas les marques) ! C’est de la vanilline, un ersatz fabriqué en laboratoire et qui n’a rien à voir avec la vraie vanille. Donc, lisez bien l’étiquette : un vrai yaourt naturel (bio ou pas) à la vanille doit contenir un « extrait naturel de vanille » et pas un « arôme » soit disant « naturel ».
Quand est-ce que les pouvoir publics vont enfin légiférer là-dessus et interdire cette appellation d’arôme naturel qui est plus que trompeuse, je dirais même fallacieuse !

Voilà, désolé pour le coup de gueule, mais fallait que ça sorte...
Pour plus d'infos : https://www.satoriz.fr/points-de-vue/Plus-d-ar%C3%B4mes-naturels-chez-Satoriz-!-/article-sat-info-424-7.html

tu dis qu'il est écrit " alcool de framboise", il faudrait peut être acheté "arôme de framboise"

bonsoir Je souhaite faire des yaourts aromatisés avec divers parfums
Je voudrais savoir s'il ft obligatoirement mettre du colorant alimentaire?
et si avec un litre de lait je px mettre dans un pot 2-3 gouttes de fraise un autre vanille, un autre pêche pour faire divers parfums?
De plus est on obligé d utilisé du lait entier?
merci de vos réponses

Pour le colorant pas la peine d'en mettre.

oui tu peux faire différent parfum dans la même fournée. Par contre pour le dosage par pot je ne sais pas du tout, regarde ta notice.

J'utilise du lait demi écrémé et je rajoute du lait en poudre.

le colorant n'est pas obligatoire, mais ça peut aider si les arômes ont la même couleur.
si les arômes sont fort je te conseille de mettre les couvercles des yaourts pour qu'il n'y ait pas trop de mélange
pour ma part je n'utilise que du lait entier cru, et mes yaourts sont nature. après je rajoute ce qui me fait envie au moment

merci de vos réponses les filles
Les couvets sur les pots au moment de la ""cuisson"?

j'ai vu ce mati au magasin qu'il exister cz a.... des ferments
bifidus, octueux, fait maison ? connaissez vous ?

Je cherche a faires des yaourts type compact aromatisé par ex frutos, des bifidus type act, ou un peu crémeux style perl voila
De plus si je veux faire des yaourt au pruneaux je peux faire une compoté de pruneau mettre ma préparation par dessu, ou bien mixer des coco desydrateé avec un arôme coco

merci de vos conseils

Pour les arômes tu peux en trouver en magasin bio, j'ai acheté de l’arôme framboise mais pas encore utilisée.

Pour les ferments A..., j'ai essayé, c'est vrai que ça donne de bon résultat mais le prix freine pour en acheter.

Pour ta compotée de pruneaux, c'est le même principe que ceux pour la confiture : la mettre au fond et ensuite le yaourt dessus.

merci de ta réponse
euh tu as essayes lesquel cz A...
il en existe 3 sortes
bonne soirée

tu as essaye lesquel cz alza ferments? merci

J'ai essayé ferme et fondant ( le bleu)