Au sujet d'une crème à 5%

Bonjour à toutes

Je suis nouvelle, voilà mon petit problème concernant la crème à 5%, peut elle se travailler comme une autre crème (fluide, liquide) parce que mon mari ça le rend patraque.

Merci de me répondre
marie

bonsoir marie

moi je m'en sers comme une crème normale aucun soucis

ça rend ton mari patraque?

bonjour! tu ne pourras pas la monter en chantilly , c'est tout! mais qu'est-ce que tu veux dire par rendre ton mari patraque ?

Bonjour,
pour cause de cholestérol,j'utilise du soja cuisine,en plat,personne ne fait la différence.
Je ne m'en sers pas pour la chantilly.
Bon WE
une autre marie

Bonjour

Oui, la crème à haut % le rend patraque, car c'est son foie qui le dérange pendant quelques jours, alors c'est pour cela que je prends de la crème à faible %. Comme cela pas de problème concernant la quiche lorraine, car avec d'autre recette, je n'ai pas tenté.
Merci de m'avoir répondu
Bon week-end

Bonjour mariedu44

Si tu veux j'ai une recette de quiche sans crème fraîche(la quiche sans pâte) faite avec du lait,des oeufs et de la farine .
Si ton mari est fragile du foie c'est peut être les oeufs?

La p'tite jeanne