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aubergines au BBC? possible?

3 réponses · 801 vues

1
J'ai un bbc ce soir et plein d'aubergines... peut on les griller au BBC? Quelle recette rapide?
Merci merci
2
salut
une idée comme une autre :
pour les aubergines du bbc je verais bien des grosses tranches dans la rondeur qu'on aurait salées et mises sous un poids (dans plat a tarte avec assiette très plate dessus avec qqch de lourd) pour les presser e dégorger un peu, peut être une heure avant la cuisson ou moins, les faire cuire dans grille assez serrée pour éviter que les tranches ne s'abîment, voila qd c'est prêt cuit et doré pourqui ne pas essayer une sauce ail haché et yaourt frais nature salé, c'est un mariage exquis

les poivrons aussi pris dans une grille type pour poissons e ainsi grillés sont succulents, avec une pièce de viande rouge , un régal !

bon barbecue sous le ciel du midi !
3
oui ! qd je disais midi je pensais moitié sud, voila

j'ai eu l'occasion de séjourner en béarn bons vins bonne chère beaux paysages
mais je ne connais pas encore le perigord que je sais est très beau

fromage frais devrait la faire, un bon filets d'huile d'olive une fois les aubergines grilles, sur l'assiette, sil'on aime c'est super

bonne soirée
4
aubergines dégorgées, salées poivrées filet d'huile d'olive et grillées au BBc...ont été testées!! hmm ça vaut le détour. Un petit hachis ail persil dessus ou un petit pesto selon l'envie et le tour est joué!

Merci de votre aide,
bonne nuit