Barde de lard pour foie gras en terrine?

1 déc. 2008

bonjour à toutes et à tous.

je voudrai préparer un foie gras en terrine et on me conseille de mettre de la barde de lard dans le fond de la terrine. Malheureusement je ne sais ni ce que c'est , ni ou en trouver.

Pourriez vous venir à mon aide?

merci

2 déc. 2008

coucou, tu vas chez n'importe quel boucher et il te dira ce que c'est.

3 déc. 2008

bonjour à toutes et à tous.

je voudrai préparer un foie gras en terrine et on me conseille de mettre de la barde de lard dans le fond de la terrine. Malheureusement je ne sais ni ce que c'est , ni ou en trouver.

Pourriez vous venir à mon aide?

merci

gisèle82200 a écrit :

BONJOUR GISELE82200 et BIENVENUE sur les forums du forum

Je suis très heureuse que tu ais poussé la porte de nos forums, tu verras ici règnent la convivialité, l'entraide et l'amitié et l'on trouve tout ce que l'on veut, que ce soit des recettes délicieuses, des conseils, des témoignages ou un coin pour papoter

Je te souhaite de te plaire parmi nous et surtout,
n'hésites pas si tu as besoin nous sommes là
pour t'aider

A BIENTOT PEUT ETRE

Abientot

4 déc. 2008

Bonjour,
La barde de lard est la partie blanche de gras qui entoure les rôtis.Pour ma part, je ne m'en sers pas pour le foie gras qui est par définition "gras", la barde sert à éviter le dessèchement de la viande, là en l'occurence, pas de danger!