Aller au contenu

Besoin d'aide pour cuisson roti

1 réponse · 1648 vues

1
J'ai acheté des rôtis de dindonneau congelés farcis aux girolles et à l'armagnac mais il n'y a aucune indication pour la cuisson. Je les ai déjà mis au réfrigérateur pour la décongélation mais combien de temps devrais je les mettre au four?
Merci pour vos réponses
Embarrassé (oops)
2
un temps indicatif serait de 25 minutes par livre à 200°, mais ça dépend de l'épaisseur du rôti, en fait...Pars sur 20 minutes par livre, puis tu piques bien à coeur du rôti avec une aiguille à brioder, à tricoter ou la pointe d'un couteau fin : la pointe doit ressortir très chaude et le jus qui s'écoule doit être clair : s'il est rosé, ça doit cuire encore...