Salut salut 
petite question : dimanche je fais l'annif de mes loulous
l'un des gâteau serait un gâteau genre brownie que j'espère arriver à recouvrir d'un spiderman en pâte à sucre... mais l'essai que j'ai fais donnait le lendemain une PAS assez mate, sèche... Dois je donc la faire le jour j?? et comment faire pour avoir une PAS luisante comme je vois un peu partout sur le net
le second gâteau serait un fraisier, j'ai +- réussi ma crème mousseline la fois passée... Là je sais préparer la pâte génoise + mousseline la veille et y mettre les fraises? ça tiendrait ou il vaut mieux que je monte tout le lendemain
pasque j'ai peur de tout devoir faire le jour j et de me planter
merci de votreaide
petite question : dimanche je fais l'annif de mes loulous
l'un des gâteau serait un gâteau genre brownie que j'espère arriver à recouvrir d'un spiderman en pâte à sucre... mais l'essai que j'ai fais donnait le lendemain une PAS assez mate, sèche... Dois je donc la faire le jour j?? et comment faire pour avoir une PAS luisante comme je vois un peu partout sur le net
le second gâteau serait un fraisier, j'ai +- réussi ma crème mousseline la fois passée... Là je sais préparer la pâte génoise + mousseline la veille et y mettre les fraises? ça tiendrait ou il vaut mieux que je monte tout le lendemain
pasque j'ai peur de tout devoir faire le jour j et de me planter
merci de votreaide