Bonsoir,
Voilà, j'ai décidé de faire moi même mon foie cette année! Mais voilà je tombe sur plein de recette et de conseils différents donc suis un peu perdue! J'ai donc fait dégorger mon foie et je l'ai dénervé, salé, poivré, un peu de muscade et une pointe de sucre! Mon problème: le temps à laisser a mariner! J'ai vu des 1 h des 12h et plus parfois jusqu'à 48h! d'avance merci de me venir en aide mon foie est prêt et je veux être sûre de ne pas le laisser trop longtemps et si c'est déjà le cas va t'il être trop salé?
Merci!
Voilà, j'ai décidé de faire moi même mon foie cette année! Mais voilà je tombe sur plein de recette et de conseils différents donc suis un peu perdue! J'ai donc fait dégorger mon foie et je l'ai dénervé, salé, poivré, un peu de muscade et une pointe de sucre! Mon problème: le temps à laisser a mariner! J'ai vu des 1 h des 12h et plus parfois jusqu'à 48h! d'avance merci de me venir en aide mon foie est prêt et je veux être sûre de ne pas le laisser trop longtemps et si c'est déjà le cas va t'il être trop salé?
Merci!
