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Besoin de conseils pour saumon mariné à la suédoise

2 réponses · 807 vues

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au secours ! quelqu'un peut il m'aider ? j'ai respecter à la lettre la recette du saumon mariné à la suédoise et hélas il a un goût très salé !
y a t'il quelque chose à faire pour ôter un peu de ce goût salé ( je l'ai déjà rincé sous l'eau froide ) . merci d'avance à toutes celles qui voudront bien m'aider
2
Peut-être le faire tremper dans du lait (mais pas seulement 5 minutes,...). Parce qu'il faut le temps d'enlever tout ce sel en trop.
Un peu de Magie
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bonjour, deux solutions pour toi :

- tu l'incorpores dans un plat : cakes, pâtes, tourtes que tu ne sales pas ou très très peu.

- ou tu laisses tremper dans de l'eau en la changeant plusieurs fois pendant au moins 30 min au plus en fonction de l'épaisseur de ton saumon et de la quantité de sel dedans !