Besoin de recettes rapides de plats à congeler!

Bonjour à tous et toutes,

Voilà, j'ai eu une petite fille le 22 mars 2007, et je viens d'apprendre que j'attend le 2eme pour juin 2008.

Ayant eu un peu de mal à m'organiser au retour de la maternité, j'ai l'idée pour cette fois de préparer à l'avance des petits plats que je pourrai réchauffer lorsque je reviens pour me permettre de me reposer un peu plus.

Mon problème c'est que je ne sais pas ce que je peux faire comme recette qui pourraient aller au congélateur. Une petite précison, je ne sais pas très bien cuissiner.

D'avance je vous remercie pour votre aide

A bientôt

Pixies

Bonsoir,
Tous les plats se congèlent!
les lasagnes tu peux en faire des gros plats et les mettre dans de petites barquettes. La ratatouille, les quiches, les pizzas, ... et encore plein de trucs.
Si tu veux des recettes n'hésites pas (j'en ai à "revendre" car j'ai un resto! Lol!)
Voilà voilou
Gégé

coucou,

Merci pour ces pressisions, et oui les recettes m'intéresse car comme je l'ai dit dans le message précédent moi et le cuisine ça fait 2.

Un grand merci pour cette aide je vais établir un planning pour faire des recettes en grande quantités.

Pixies

Coucou,
Pour les lasagnes : faire revenir des oignons avec de l'huile d'olive quand ils sont cuits tu rajoutes ta viande haché tu remue bien, à mi-cuisson de la viande tu ajoutes du concentré de tomates, tu mélanges bien et tu fais cuire 10 mn à feu moyen comme ca. Après tu rajoutes du concassé de tomates ou des tomates pelées au jus que tu auras au préalabe coupées ou hachées (rince tes boites de concerve avec de l'eau que tu rajoutes). Tu laisses mijoter tout ca tu sales, tu poivres et tu peux y rajouter ail, laurier, thym, ... Quand ça bout c'est cuit!
dans 1 grand plat tu tapisses le fond de carré de pâte à lasagne cru moi j'y met un peu de crème fraîche liquide et de fromage (je mélange mozza et/ou parmesan et/ou râpé) puis je met une couche de bolo puis une couche de pâte avec crème + fromages, puis je remet une couche de bolo, puis une couche de pâte que je recouvre entièrement de fromages qu'on ne voit plus la pâte et je rajoute sur le fromage de la crème fraîche liquide.
Au four à 150 ou 180° et je regarde la cuisson que dessus se soit bien doré et que ma pâte soit cuite.
Voilà voilou
Gégé

Vu date à laquelle tu vas rentrer de la maternité je verrais bien des lasagnes de légumes (courgette, aubergine), de la ratatouille, des soupes froides (gazpacho, courgette, concombre), quelques cakes salés(à manger avec une salade), des courgettes champignons aubergines farcis d'un mélange viande légume.
Pour la viande, je ne sais pas pour toi, mais en été je suis plutôt attirée par les grillades. Fais le plein de steacks etc... en profitant des promos.

Pour Sandrilla et Pixies, pour vous donner des idées sur ce qui se congèle regardez dans les grandes surfaces ou magasins de surgelés vous verrez il y a de tout, mais bien sur si vous le faites maison ce sera meilleur surtout pour la santé,vous n'avez pas à vous ruiner avec des boites chères,il y a les barquettes en plastique pas très chères, vous pouvez aussi récupérer des emballages alimentaires si des fois vous achetez des produits en charcuteries