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AVEZ VOUS UNE IDEE ?

6 réponses · 1385 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • crevettes roses décortiquées
  • escalopes de poulet
  • curry en poudre
  • tomate fraiche
  • sauce tomate faite maison
  • carotte
  • asperge en conserve
  • haricot vert / beurre
  • pomme de terre
  • riz
  • pate
  • salade
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour à tous

Voilà j'ai mon fraiseur qui a fait beaucoup de glace donc il faut que je me mette au boulot Entraînement physique de boxe donc le décongeler. Dedant, j'ai des glaces (avec le temps qu'il fait je ne me fais pas de soucis elles vont vite partir surtout avec les gourmant qu'on est !) des escalopes de poulet, quelques petites crevettes roses décortiquées (c'est pour eux que je me pose des questions Question )

Je pensais faire les crevettes en entrée dans des tomates creusées avec une bonne mayo, mais il y en a un peu marre Roulement de yeux

Donc en me creusant un peu la tête j'ai pensé au plat chinois Chinois , vous savez ceux qu'ils mélangent crevettes poulet champinon pousse de soja légume croquant avec une bonne sauce à base de curry.

Mais voilà ! Comment ils font ???? De plus j'ai juste les crevettes le poulet (les escalopes) et du curry en poudre. Pas de soja, ni de champignon Malheureux (triste)

Pour accompagnement, j'ai :
-tomate fraiche Tomate
-sauce tomate faite maison
-carotte Carotte
-asperge en conserve
-haricot vert / beurre
-pomme de terre
-riz
-pate
-salade

Idée AVEZ VOUS UNE IDEE ? Idée

Ps : pour la sauce si ça peut vous aidez j'ai un fond de crème et une brique de 25cl de vin blanc

Je suispreneuse pour d'autre idée recette avec ces ingrédients.

Un peu de Magie à vos baguette magique

Merci d'avance pour vos idées qui j'espère seront nombreuses

BISOUS @+

Elodie
2
Pourquoi pas une sorte de riz cantonnais???
Tu cuis ton riz comme d'hab
Coupe tes escalopes de poult en petits dés et fais les dorer légèrement à la poêle
dans un wok de préférence ou dans une sauteuse, tu fais revenir un oignon coupé en dés et deux carottes coupées aussi en dés, je fais au pif pour le temps mais je dirais 5 à 6 minutes tu peux couvrir c'est bien aussi. De préférence fais revenir avec de l'huile plutôt que tu beurre
Tu ajoutes ensuite ton riz et tu brasses bien, laisse à feu vif encore qlq minutes
Ajoutes ensuite tes dés de poulet et tes crevettes, et brasse bien une nouvelle fois
laisse à feu vif encore 2 à 3 minutes en mélangeant bien

Ca te fait un plat complet
Moi je mets aussi des petits pois frais ou surgelés mais surtout pas en boîte.
Pour tout te dire nous mangeons ça deux fois par moi avec qlq variantes
Si les variantes t'intéressent dis le moi

Bizzz
Bibou
3
Bonsoir Lolote

Tu as donc, dans ton freezer, des escalopes de poulet et des crevettes roses ...

Pour les crevettes roses, tu prépares une soupe chinoise (eh oui : il fait chaud !!!)normalement c'est avec du crabe, mais ça te permettra d'utiliser tes crevettes
Tu fais revenir de l'ail dans de l'huile, avec tes crevettes décortiquées et coupées en morceaux, tu mouilles de bouillon de volaille et tu mets tes asperges coupées en 2, tu bats 1 oeuf et tu le verses dans la soupe ...

Sinon, au wok, tu fais rissoler des oignons et de l'ail, tu coupes tes escalopes en morceaux, tu les ajoutes aux oignons, puis les crevettes décortiquées, tu saupoudres de curry et tu mouilles d'un peu de lait, si tu as du coco râpé, tu peux l'ajouter. Tu sers avec du riz.
Ton coco râpé, tu peux l'ajouter à la cuisson de ton riz

Ou encore :
salade de tomates en entrée et salade
Escalopes à la crème/sauce crevettes
Les escalopes, je les fais pocher dans du bouillon (elles sont moëlleuses et juteuses), tu les coupes en morceaux, dans un bol, tu mélanges 2 à 3 càs de vin blanc, ton fond de crème, 1 càs de farine ou maïzena, sel & poivre.
Tu mets à cuire dans une poêle, jusqu'à ce que ta sauce soit crémeuse, puis tu ajoutes les crevettes et les escalopes coupées en morceaux
Tu as des haricots comme accompagnement, avec des pommes vapeur

Ou encore
Carottes râpées et pilaf de riz aux crevettes, avec les tomates etc ...

Modifié (juin 2005)

4 Recette

Cabillaud à l'amateur aux crevettes et béchamel au fromage

Ingrédients Équivalences
  • crevettes
  • beurre
  • 1 càs de farine
  • lait
  • un chouilla de fromage
  • filets de cabillaud
  • fromage râpé
Recette certifiée 100% sans IA
Alors avec les crevettes, tu peux faire du cabillaud à l'amateur.

Tu faire revenir les crevettes dans du beurre, tu ajoutes 1 càs de farine, tu fais un roux, tu ajoutes du lait et tu laisses épaissir (comme la béchamel mais il y a des crevettes en plus), dès qu'elle est cuite, tu rajoutes un chouilla de fromage.
D'autre part, tu fais cuire des filets de cabillaud au court bouillon. Dès qu'ils sont cuits tu les installes dans un plat, tu nappes de la sauce, tu mets du fromage râpé et puis tu gratinés ...

Voilà
5
Ou à la place tu mets les escalopes de poulet ... jamais essayé ... à voir pour le goût mais ça ne doit pas être mauvais
6
Merci pour vos réponses ! T'es Génial !

Je note toutes vos recettes, maintenant le soucis c'est laquelle faire ce soir ?... Cligne de l'oeil

Ca me donne fain tout ça

Une petite question les escalopes de poulet dans vos recettes vous les coupez en petits morceaux mais avant ou après cuissons (peut être question idiote mais bon tampis)

Schatzie ta soupe chinoise à l'aire super bonne, elle se mange chaude ou froide ? Un oeuf battue à verser dans le liquide bizarre ! J'essayerais un jour ça me tente bien.

Pour dans l'immédiat je pense que je vais sûrement faire un mixte des 2 recettes de Bibou et Schatzie.

Christal ta recette à l'air bonne aussi mais pas de cabillaud sous la main, je note pour une autre fois car ça ne doit pas être mauvais !

Bibou pour ue âtre fois je veux bien tes variantes de riz cantonnais.

Bonne soirée

Moi je vais me mettre au boulot : décongeler mon freezer et préparer un bon petit plat grâce à vous

Merci

Elodie
7
La soupe crabe/asperge se mange chaude et l'oeuf battu, versé dans la soupe en filet, est fréquent dans les soupes chinoises ... j'ai oublié de noter la càs de farine à saupoudrer sur les oignons, avant de verser le bouillon de poule ... La soupe est veloutée.

Pour les escalopes à la crème, comme j'ai dit, je les fais pocher entières : elles gardent ainsi leur moëlleux et sont plus juteuses ... Tu les coupes après cuisson, dans ce cas-là ...

Mais pour les faire rissoler directement dans le wok, il faut les couper en gros dés avant cuisson
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