bonjour , j'aurai voule savoir si je pouvais beurrer ma plaque de cuisson a la place de mettre du papier sulfurisé, pour information je voudrai faire un gâteau rouler au chocolat pomme
Beurrer à la place de mettre du papier sulfurisé
6 réponses · 392 vues
non, il vaut mieux mettre du papier sulfuriser, ce qui vous permettra de rouler votre gâteau (pensez seulement à enlever le papier au fur et à mesure du roulage.
bienvenue sur le forum
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je rejoins les propos de
pasturier
bonne journée
angèle007
bonjour , j'aurai voule savoir si je pouvais beurrer ma plaque de cuisson a la place de mettre du papier sulfurisé, pour information je voudrai faire un gâteau rouler au chocolat pomme
ceke a écrit :
ceke C’est avec plaisir que nous t’accueillons en tant que nouveau membre
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Moi je beurre et je farine. Je ne me sers pas du papier pour rouler.
bonjour , pour un meilleur démoulage si tu ne veux pas mettre de papier ! beurre au pinceau et farine derrière comme dit petite isa !
Quand au roulage du gâteau je ne le roule pas avec le papier à l'intérieur ,ni avec le torchon ! le gâteau restera plus moelleux .Je me sers tu torchon pour faciliter l'enroulement sur lui même .Difficile d'expliquer !
Quand au roulage du gâteau je ne le roule pas avec le papier à l'intérieur ,ni avec le torchon ! le gâteau restera plus moelleux .Je me sers tu torchon pour faciliter l'enroulement sur lui même .Difficile d'expliquer !
papier sulfuriser je le prends aussi pour ma brioche au nut et meilleur que de beurrer
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