Bicarbonate

j'ai lu que le bicarbonate aidait à faire lever la pâte à pain qui connaît cette méthode les dosages surtout, mon pain n'est jamais assez aéré

Bonjour,
j'ai un livre sur le bicarbonate,je regarde et te dirais si je trouve ce que tu cherches.
Bon dimanche
marie france

regarde en bas de la page les sujets similaires

je pense que le dosage doit être écrit sur la boite

bonjour!

le bicarbonate de soude fait partie des constituants de la levure chimique donc il la remplace. mais pas dans les pâtes levées telles que le pain

par contre si ton pain ne lève pas c'est un problème avec ta levure de boulangerie ou au niveau du pétrissage.

Merci pour vos réponses ? Pour mon pain je vais donc voir d'autres posts

pour le pain va sur le forum des map, tu y trouveras plein de conseils.
Marichoco

merci pour vos réponses à plus