Bicarbonate de soude

bonsoir à tous
quelqu'un pourrait me dire si le bicarbonate alimentaire ( à base de bicarbonate de sodium), trouvé en grande surface, est la même chose que le bicarbonate de soude? car j'ai besoin de ce dernier pour en mettre dans une recette de bretzels...

merci d'avance

oui c'est la même chose le bicarbonate sert aussi de levure

merci beaucoup de l'info...

bonne continuation