Biscuits secs à utiliser

slt tiha tu peux essauer de t'en servir de fond de tare c'est exellent caloriques mais après tout les desserts c'est rarement light voilà comment ont procède en pâtisserie tout d'abord tu mets tes sablée ensemble dans un mixeur ensuite tu pesé taon mélange et tu ajoute la moitié de ton poid en beurre en pommadeex 1kg de sablée pour 500gr de beurre pommade ,tu remelanges le tout au mixeur puis tu mets une bonne partie de to sablage dans le fond de ton moule a manqué puis tu le tasse fortement ou avec la pomme de ta main ou avec un verre il fdaut que tu atteigne 1 cm d'épaisseur au moins ,ensuite tu verse ton appareil lrappareil et la préparation ex pâte a genoise etc voir lexique de forumeuse en bref tu peux verse sur ton fond de sablée du fromage blanc que tu auras soin de préparé comme un gâteau au fromage blanc ensuite tu enfourné 1h30 a basse t°ex 4 ou 5 puis tu laisse refroidir dans le four ouvert 1 h pour ne pas que ton appareil retombe puis tu le place au frigo jusqu'au lendemain tu le sert avec un coulis de fruit rouge et tu va voir c'est divin surtout que ton petit sablée va croustiller et fondre sous la langue tu vas en épater plus d'un ,perso c'est un de mes dessert avec celui du clafoutis que mes clients me demandes c'est pour te dire sur ce régales toi bien cordialement yolo

Hello !
Voici encore une autre idée pour utiliser ces biscuits...
Le fondant crispy choc

Mettre entre 20 et 24 biscuits secs dans un sachet plastique et les concasser grossièrement à l'aide d'un rouleau à patisserie, il faut obtenir des petits morceaux réguliers mais pas de la poudre.

Couper 250 g de bon chocolat noir et le mettre à fondre au bain-marie avec 4 cuillères à soupe de lait. Bien mélanger.

Hors du feu, incorporer 100 de beurre puis 80 g de sucre glace et 1 cuillère à café d'extrait de vanille. Mélanger encore.
On doit obtenor un mélange homogéne et bien lisse.

Verser la crème chocolatée sue les miettes de biscuit et bien mélanger pour les enrober entièrement.

Tapisser un moule à cake de film plastique et verser le mélange dedans, bien tasser et égaliser la surface avec le dos d'une cuillère à soupe.
Laisser durcir toute une nuit au réfrigérateur et le démouler ( avec le film plastique c'est très facile )
Penser à le sortir un quart d'heure avant la dégustation.

Source: l'internaute, et je confirme c'est délicieux