Blanc d'oeuf en poudre

Je vais acheter du blanc d'oeuf en poudre mais je sais q'il n'y a aucun mode d'emploi ni dosage conseillé; j'aimerai savoir un peu comment m'en servir.
Merci à vous
Marichoco.

Pour obtenir 100 gr de blancs terminés,il faut 13 gr de poudre et 87 gr d'eau.

mille merci, invité , c déjà une super info, mais pour les montés en neige; eau froide ou tiède? avec de l'eau froide, LA POUDRE SE MET EN PAQUETS!!à l'eau tiède c un peu mieux mais bof...
Encore merci à toi.
Marichoco.