Blanc en neige à la main: le défi

Bonjour à toutes et à tous

Je suis nouveau sur le forum, je me suis inscrit pour réaliser un sondage auprès de vous. Je vous explique, je suis étudiant expatrié aux Etats Unis et j'ai décidé d'en profiter pour cuisiner un peu. Les conditions sont un peu drastiques, je n'ai pas beaucoup de matériel. Je me suis lancé dans une recette de quatre quart, et bien sûr il faut monter des blancs en neige. Pas de bol, je n'ai ni batteur électrique, ni fouet...

Ma copine a alors parié que je ne pourrais pas les monter à la fourchette... Bien sûr, obstiné et têtu je me suis lancé tête baissée dans ce défi. Comme il ne s'agit pas d'une meringue, les blancs n'ont pas besoin d'être bien serrés et j'ai pu obtenir un petit résultat qui m'a permis de mener à bien la recette (mes colocataires ont adoré). Je joins une petite photo (en attente de validation pour le moment).

Ma copine ne veut pas reconnaître que ce sont bien des blancs en neige. Moi je dirais que si, même s'ils ne sont pas compacts. Je joins une petite photo et ma question est: Qu'en pensez vous? L'énoncé du pari était: "Monter des blancs en neige a la fourchette", pas de précision sur la compacité. Qui selon vous a gagné le pari?

Merci de votre aide

Ben, oui, qu'on peut monter des blancs en neige à la main.

Même qu'on peut faire du pain sans machine...

Comment faisaient nos grand-mères ? Le fouet est une invention récente, et je ne parle même pas du robot.

On oublie qu'on a des os et des muscles pour bouger, on ne sait même plus faire 500 m à pied sans bagnole.

Quelle société nulle, où il faut passer pour un illuminé pour oser battre des blancs à la fourchette !

Bravo, en tout cas, pour ta témérité !

praseodime, car il faut avoir une bonne poigne pour monter des œufs à la fourchette ...

wayana, c'est tellement vrai !

Coucou! heureusement qu'il y a encore le travail manuel ! le jour ou il n'y a pas d'électricité et bien on termine le travail commencé ! J'ai monté de la chantilly à la fourchette c'est long, fastidieux mais ça marche !Bonne journée avec du soleil !

Nine

Exact ! Et un robot qui tombe en rade au milieu du travail, ça arrive aussi !

Perso, j'estime qu'on doit savoir faire soi-même avant de faire avec un appareil.

On ne se bouge jamais assez, alors toutes les occasions sont bonnes

pas mal,mais tu as utilisé une ou deux fourchettes?
tu fourchettes entre les doigts,c'est plus rapide,et moins fatiguant,idem pour la mayo
bravo pour ta ténacité

Oui, bonne idée, merci Marie ! Deux fourchettes, ça doit être plus rapide !

désolées elles avaient des fouets,celui que l'onn connaît,un autre comme un ressort avec un manxhe et une autre a manivelle,hé oui!
tout cela dans la cuisine de ma grand mère(je suis arrière grand mère)
j'utilise le petit robot électrique,lais j'ai un manuel sous la main,en cas de panne,ou en vacances

Oui, le fouet ne doit pas remonter à plus de 50 ans...

Les meringues existent depuis le XVIIIème siècle, on avait des fourchettes, mais des fouets ?!

que si ,plus de 50 ans

marie

oui tu as tout à fait raison. Il y a des fouets depuis le début du XXe siècle avec manche en bois et sortes de spirales

bonne journée

angèle007

merci angèle
il y a longtemps,il en existait en osier,comme un petit balai .
personnellement j'en ai vu il y a près de 60 ans,ceux de maintenant,a moulinette et a manche en bois

Merci pour vos réponses en tout cas

c'est avec plaisir

Coucou!

On arrête pas le progrès ! que seront les robots de demain ! on trouvera certainement des blancs en neige tout montés !
Bonne journée encore avec la pluie pour changer un peu !

Nine

Mais ça existe déjà !

Les blancs en neige de Yopl-it (la petite fleur) Restauration

Une mise en œuvre simple et rapide : démoulez, tranchez, servez… Les blancs en neige Yoplait sont présentés en barquette (10 à 12 portions), ou en boules (6 par barquette) ou déjà en mousses au chocolat, lait ou noir, présentées en seaux de 2,5 ou 5 L. Un prix de revient maîtrisé grâce à des produits déjà portionnés ou faciles à portionner. Pour créer ses propres recettes, voici une inspiration du chef de Yoplait :

(etc, etc....)

Elle est pas belle, la vie ?

Traduisez, bien sûr, "Un prix de revient maîtrisé" par "faites-vous un max de fric en faisant croire à vos clients que vous avez préparé vous-même un délicieux dessert maison"...

pour moi ils me feront pas croire que c'est maison..

pour ça et pour tant d'autres choses ... la pâtisserie aussi, certains plats, je ne sais pas comment on peut choisir un resto ?