Blancs d'oeuf et mousse

Voilà ma question, toute simple en fait.
Est ce que je peux mettre plus de blanc d'œuf dans ma mousse au chocolat que ce qui est dit dans ma recette?
J'ai des blancs en rab, et je me disais que c'était peut être une bonne idée, ça fera un peu plus de mousse?
Qu'en pensez vous? Avez vous déjà essayé?
Merci d'avance.

il y a quand même une limite à ne pas dépasser, surtout pour le goût

2 ou 3 blancs supplémentaires dans 500g de chocolat ça peut passer,

Je ne pensais pas en rajouter plus de 2.
Donc je rajoute du chocolat et ça devrait aller...

Bonjour
Si tu as trop de blancs d’œufs, tu peut les congeler, ça se congèle très bien,j'en ai toujours au congélateur pour faire des macarons ou des financiers

Bonjour, je le fais déjà, j'ai toujours des blancs congelé, car on adore les macarons.
Mais bon, je n'en fais pas toutes les semaines, et je ne voudrais pas en avoir trop d'avance.