Boisson chaude pour repas médiéval

Bonjour, je me présente je m'appelle Lætitia, j'organise un repas médiéval pour l'anniversaire de mon filleul, j'ai toutes les recettes qu'il me faut mais je n'arrive pas a trouver une boisson chaude a offrir aux invités en fin de repas.
Quelqu'un pourrait il m'aider?
Merci d'avance

Cidre chaud aux épices? Sinon vous pouvez toujours affirmer que ce n'était pas dans les mœurs de l'époque.

Pourquoi pas des tisanes ? La sauge, c'est sympa par exemple. Je ne sais pas si c'est médiéval, mais au moins, c'est une plante d'ici.

Je vois sur internet des "tisanes médiévales" toutes mélangées, avec parfois de la cannelle (qui était apparemment déjà utilisée), parfois de l'anis, de la coriandre...

bonsoir,

au moyen âge il y avait l'hypocras.

tu trouveras facilement la recette sur ton moteur de recherche.

et pour les boissons non alcoolisées, bin il y a toutes les tisanes : thym, menthe, mélisse etc...

Un vin chaud, comme on le sert encore aujourd'hui en Allemagne?
J'en ai bu, à Nuremberg, à Noël, c'est un vin épicé qui date du Moyen Age.
Malheureusement, je n'en ai pas la recette précise.
Cannelle, poivre, clou de girofle, noix de muscade et puis?.

Qui peut préciser?.

merci a tout le monde pour vos idées, et recettes, je pense que je vais partir vers les tisanes, car j'ai déjà pas mal de boissons alcoolisées ( vin de sauge, moretum et clairé) , si quelqu'un recherche des recettes ou questions sur le médiéval n'hésitez pas.....

¿Tu proposes quoi comme menu? c'est juste pour savoir... j'ai un superbe livre d'Eliana Thibaut i Comalada sur recettes médiévales, mais si tu as des photos, ou des retours des gens, ou ce que tu aies envie d'expliquer...


Sinon, je croyais que tu cherchais des trucs alcoholisés, on a des bières et des vins avec épices et chauds, par exemple, et plusieurs alcohols, etc. mais une tisane est très bien. Il existe aussi le posset, à base de lait chaud.

je propose: des friands individuels, le brouet du juste, un rôti de sanglier mariner , cuisson arrosé avec la marinade, accompagnement: pommes au four, pain aux poireaux, "une roue de brouette" (un grand pain blanc), du riz , beurre au miel, beurre a la cannelle, et des darioles, ainsi que du vin de sauge comme apéritif, le moretum durant le dîner et le clairé pour le dessert, il y aura également de la cervoise pour celui qui le désire voilà ce que j'ai essayé de concocter pour les inviter

Y aurait-il de la place pour moi?

et moi !

qu'est que c'est le brouet du juste?
merci