Bonjour ! j'ai besoin de votre aide !

Bonjour à toutes et à tous !
Ma fille de 12 ans va participer en avril 2010 à un concours de cuisine dans ma commune organisé pour des ados et nous avons besoin de votre aide pour trouver des idées de thèmes, de déco de table (on a l'idée d'utiliser les couleurs gris et blanc) et des recettes courtes en préparation et en cuisson car ma fille dispose de 2h30 pour tout faire, la déco et la cuisine !
Elle doit préparer l'apéritif, l'entrée, le plat principal et le dessert et la déco en 2h30, nous sommes ouvertes à toutes les idées et recettes, pour l'entrée (si nous la choisissons chaude) et le plat principal devront être réchauffés car plusieurs ados passent devant les "juges" dans la même soirée, donc il faut attendre son tour ! nous attendons de vos nouvelles !

Merci de votre aide !
Lolo60

J'ai aps d'idée là, mais jette un oeil à la cuisine pour enfants et aux topics de décoration de table

Bonjour Diane inferno !
Merci de tes conseils, on va faire ligne par ligne du ce forum pour trouver de supers recettes pour épater les "juges" !
Mais nous sommes toujours preneuse de nouvelles idées, si tu en as tu sais où me joindre !
Merci lolo60

Elle travaillera toute seule pour tout faire

Pauline a choisi de le faire en individuelle, mais ils peuvent s'il le souhaite se mettre à plusieurs, mais bon la cuisine est petite, ce serai trop de stress à gérer les faits et gestes du groupe, elle préfère être seule, comme cela elle gère tout de A à Z.

Sincèrement c'est pas possible 2h30 pour des ados, un menu complet + déco de table, ils sont fous!
Moi je te conseil du rapide mais joliment décoré.
Ya t'il des ingrédients imposés ?

Bonjour Pussynémo,
Non il n'y a pas d'ingrédients imposés, les ados cuisinent ce qu'ils désirent, ils composent eux-même leur menu, c'est vrai que 2h30 c'est court, c'est pourquoi que nous avons besoin de toutes vos idées à toutes et à tous, effectivement elle veut des recettes courtes, mais chic à la fois ! pas évident ! à bientôt ! lolo60

bonjour, j'ai aussi un jour quand j'étais ado. paricipé à un concour et j'avais gagné avec des paupiettes de dinde, c'est assez simple à faire et ça fait de l'effet.
Il faut par personne une escalope de dinde assez fine, saler poivrer, mettre une tranche de gruyère, et une de bacon. Rouler l'ensemble et ficeler avec de la ficelle de cuisine. Faire dorer dans un poêle avec un peu d'huile sur toutes les faces. Mettre les paupiettes dans un plat à four. Déglacer la poêle avec de la crème fraîche et napper les paupiettes. Elles finissent de cuire au four où on peut les garder au chaud. On peut bien sûr agrémenter la sauce d'alcool (porto, cognac...) ou d'épices (curri) selon le goût et la couleur recherchée. Il faut prévoir pas mal de sauce pour que ce ne soit pas sec. On peut prépare à l'avance tous les ingrédients et faire le montage sur place.
On peut maintenir les paupiettes avec des piques à la place de la ficelle mais c'est un peu plus dur à faire dorer dans la poêle par contre c'est plus facile à retirer pour le service.
Si j'ai d'autres idées je te dis

Bonjour,
Super ton idée coco22 !
On va faire l'essai à la maison, on va voir comment ma fille se débrouille, elle est très motivéepour gagner !
Merci si tu as d'autres idées tu sais où me contacter !
lolo60

Bonjour,

Pour le dessert, je propose un moelleux au chocolat au coeur coulant. C'est très facile à préparer, rapide, le seul stress est au niveau de la cuisson. Ca ne dure que quelques minutes mais d'une minute à l'autre, on passe vite de "coulant juste comme il faut" à trop cuit.

Le mieux est de faire des essais avant selon la taille des moules et la cuisson du four.

Si ça t'intéresse, fais-moi signe je te donnerai la recette.

Bonjour romanceline,
Pas de problème je prends ta recette, même si ce n'est pas pour le concours, je le ferai à la maison !
Merci de me donner la recette !
lolo60