Bonjour à tous,
j'ai récemment découvert les bubble tea, boisson taïwanaise importée depuis quelques temps en France et en Belgique.
La recette de base se fait avec des bulles de tapioca. Personnellement je n'en raffole pas. Mais dans le shop où je vais ils proposent des bulles faites de sirop.
Comme je suis devenue accro et que je me ruine en thé.. si si je vous jure je me ruine, je me demandais comment pouvoir en faire chez moi.
J'ai pensé à la sphérification mais je ne sais pas trop comment ça fonctionne et si on peut obtenir de grosses bulles.
Si vous avez des conseils, ou des idées pour que je puisse faire de chouette bubble tea merci de me répondre
j'ai récemment découvert les bubble tea, boisson taïwanaise importée depuis quelques temps en France et en Belgique.
La recette de base se fait avec des bulles de tapioca. Personnellement je n'en raffole pas. Mais dans le shop où je vais ils proposent des bulles faites de sirop.
Comme je suis devenue accro et que je me ruine en thé.. si si je vous jure je me ruine, je me demandais comment pouvoir en faire chez moi.
J'ai pensé à la sphérification mais je ne sais pas trop comment ça fonctionne et si on peut obtenir de grosses bulles.
Si vous avez des conseils, ou des idées pour que je puisse faire de chouette bubble tea merci de me répondre
