Cabillaud à la crème d'asperges avec l'Ultra-Plus de Tupp

1 mai 2005

Boujour tout le monde, je suis nouvelle et heureuse d'être membre de ce forum.
je cherche des recettes tupperware avec le plat Ultra Plus ovale.
j'ai également des recettes a vous faire partager, tupperware, wok, etc..
merci pour votre aide.

2 Recette mai 2005

Cabillaud aux asperges et crème d'aneth

Ingrédients Équivalences

900g de cabillaud
3 brins d'aneth ciselées
sel
poivre
quelques baies roses
2 échalotes en fines lamelles
2 gousses d'ail avec peau
1 boîte de petites asperges
2 cuillerées à soupe de crème liquide
1 cuillerée à soupe de Maïzena
50 ml de vin blanc

Salut perledecoco

Voici une recette de Tupperware pour ultra Plus ovale

Cabillaud à la crème d'asperges (pour 4 pers.)

1 tronçon de cabillaud de 900 gr.
3 brins d'aneth ciselées
sel poivre, quelques baies roses
2 échalotes en fines lamelles
2 gousses d'ail avec peau
1 boîte de petites asperges
2 cuillerées à soupe de crème liquide
1 cuillerée à soupe de Maïzena
50 ml de vin blanc

Dans l'Ultra Plus ovale, déposez le morceau de cabillaud, le sel, le poivre, les baies roses, les échalotes, l'ail non épluché, l'aneth, le vin blanc, le jus de la boîte d'asperges, posez le couvercle et faites cuire 40 mn dans le four, 180°C.

Préparez la crème d'asperges : Coupez les asperges en deux (réservez les pointes pour le décor) mixer le reste avec le jus de cuisson du poisson, ajoutez la crème délayée avec la Maïzena et versez le tout sur le poisson, poursuivez la cuisson 15 mn.

Retirez la peau et l'arête centrale du poisson et servez en morceaux, décoré des pointes d'asperges et nappé de la sauce.

Préparation : 10 mn

Cuisson : 40 mn à 180 °C

3 mai 2005

Coucou c'est encore Fana

J'ai oublié de te dire que tu peut faire n'importe quoi dans ton plat !

Par exemple : Gratin de pâtes, poisson au four, rôti, ragoût, etc...

BIZ

4 mai 2005

coucou, merci FANA !

merci pour ta réponse rapide, j'ai noté la recette et la ferais très bientôt.
merci a toutes celles qui me laisseront encore d'autres recettes.

a très bientôt.
perledecoco

5 nov. 2005

hello tout le monde,
j'ai testé l'ultra plus. j'en suis super contente et ma famille aussi. La cuisson à base température est idéale quand on a des invités qui sont souvent en retard. Idéalement ca peut cuire jusqu'à 90° pendant plusieurs heures sans dessécher la viande. on peut cuire aussi deux plats en même temps, l'un sur l'autre, viande + légumes = gain de temps et d'énergie aussi.
Les moules en silicone sont supers aussi, mais le temps de cuisson est légèrement plus long. Les aliments ne collent plus si on laisse refroidir la préparation à la sortie du four.
je recherche des recettes pour les moules à petites bouchées, genre fondants au chocolat.
d'avance, merci et bon appétit comme on dit chez moi.
a+ sof.