bonjour,
j'ai une recette de pommes de terre en matelote qui s'apparente je pense à ce que tu recherches :
Prendre des pommes de terre moyennes, les laver, les peler.Mettre une casserole sur le feu avec un morceau de beurre gros comme un oeuf et laisser fondre, lorsqu'il est chaud, mettre une cuil à soupe de farine que tu laisses jusqu'à ce qu'elle soit brune. Ajoute ensuite un verre d'eau ou un verre de vin rouge, sel, poivre et bouquet de persil, thym et laurier, quelques petits oignons et les pommes de terre coupées en morceaux. Couvre la casserole et laisse cuire à feu doux pendant 3/4 d'heure ou 1 heure au plus. Voilà c'est une recette que je fais assez souvent (avec du vin rouge, pas à l'eau) et tout le monde aime bien. Bon appétit.(Si tu l'essaie dit moi ce que tu en penses -merci-
