J'ai fait comme vous avez dit sur le forum, j'ai pris du lait cru que j'ai fait chauffer à la température de 33°, j'ai mis 3 gouttes de présure, j'ai remué, j'ai posé un couvercle et j'ai laissé reposer. 2 heures après, le mélange avait bien pris, on aurait dit du flan tout blanc, j'étais très contente car cela ressemblait à du caillé et je ne l'ai pas mis au frigo pour la nuit, pensant bien faire.
Le lendemain, le flan s'était transformé en faisselle, ce qui est très bon, mais ce n'est pas ce que je voulais, d'autant plus que je voudrais le parfumer soit à la vanille, soit avec du caramel, alors comment faire ?
Merci d'avance pour votre réponse !
Le lendemain, le flan s'était transformé en faisselle, ce qui est très bon, mais ce n'est pas ce que je voulais, d'autant plus que je voudrais le parfumer soit à la vanille, soit avec du caramel, alors comment faire ?
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