Cakes breton

Je fais desquatre-quarts breton en suivant les règles de l'art, mais lorsqu'il sort du four ...il se dégonfle complètement chaquefois. Ou est l'erreur?

Merci de votre aide

Rosenberg

Bonsoir rosenberg

Je fais souvent des quatre-quarts breton (ou pas) et je laisse mon gâteau refroidir dans mon four (porte fermée). Mes gâteaux en général restent bien gonflés

Certainement d'autre forumeuses ou toinons auront d'autres astuces à te proposer

angèle007

Bonsoir Rosenberg ,

Je pense aussi que pour qu'un gâteau reste bien gonflé , il ne faut pas le sortir tout de suite du four !