cannelle,

1 mars 2005

J'ai acheté par erreur de la poudre de canelle! je ne sais pas quoi en faire! (chez moi; ils n'aimes pas les tartes aux pommes à la canelle!) de plus avez vous des idées de recette (a part la crème anglaise...) où l'on utilise que les jaunes d'oeufs? aidez-moi! merci

2 mars 2005

En ce qui concerne la canelle, j'en glisse facilement dans plusieurs recettes...pour parfumer un bon chocolat au lait chaud, dans les salades de fruits, dans un milk-shake à la banane,dans les crumbles....

Je ne sais pas si ça vous aidera.

lilipuce

3 mars 2005

Moi perso j'en met dans la sauce Bolognaise. Ne pas oublier le verre de vin rouge. C'est tout bonnement exquis.

4 mars 2005

Coucou,

La cannelle, c'est très bon dans le bouillon du couscous ainsi que dans d'autres plats orientaux, des biscuits à la cannelle etc ...

Je te mets un lien ci-dessous :

CANNELLE un petit clik

5 mars 2005

moi je fais des betelman(excuser l'orthographe!!):
tu fais tramper des tranches de pain rassi dans 1mélange oeuf/lait tu coupe des tranches de pommes et dans un plat allant au four tu alternes les couches en terminant par le pain.

tu sers chaud avec plein de cannelé

!!

c'est un plat pratique pour les fins de mois difficiles ,d'où son nom(!!)et super rapide!

twiggy

6 mars 2005

Tu peux aussi faire des sablés à la cannelle, ou des mantecaos. Il y a plein de recettes sur le forum, dans la rubrique desserts, sablés...
Voila a bientôt

Gwendo

7 mars 2005

et pourquoi pas des speculoos.....?

8 mars 2005

J'en mets dans la ratatouille... Avec une pointe de couteau de piment en prime, ça se transforme en une délicieuse sauce exotique et végétarienne à servir avec du riz

9 mai 2006

bonjour je soupoudre de la cannelle ma tarte au pomme une fois cuite c'est délicieux !

10 Recette mai 2006

CRÈMES AU CHOCOLAT BLANC ET A LA CANNELLE

Ingrédients Équivalences

400 g de crème fraîche épaisse
½ cc de cannelle en poudre
125 g de chocolat blanc
6 jaunes d’œufs

Coucou!

J'ai une recette de crèmes au chocolat blanc et à la cannelle... et en plus cette recette utilise 6 jaunes d'oeufs, ça tombe bien!!

CRÈMES AU CHOCOLAT BLANC ET A LA CANNELLE

Prép : 15 min – Cuisson : 20 min
Pour 4 à 5 pers :
- 400 g de crème fraîche épaisse
- ½ cc de cannelle en poudre
- 125 g de chocolat blanc
- 6 jaunes d’œufs

Portez lentement à ébullition la crème fraîche parfumée à la cannelle à feu doux.

Cassez le chocolat en petits morceaux et faites-le fondre dans un saladier au bain-marie. Otez du feu, ajoutez les jaunes d’œufs, mélangez puis versez la crème chaude en remuant sans cesse.

Versez le mélange dans une casserole et laissez cuire sur feu doux en remuant constamment avec une cuillère en bois. Stoppez la cuisson dès que la crème nappe le dos de la cuillère.

Répartissez la préparation dans des coupelles, laissez refroidir les crèmes. Entreposez-les 4 h dans le bas du frigo.

Proposez très frais et éventuellement accompagnée d’une compotée d’abricots.

J'ai trouvé cette recette dans un hors-série de cuisine actuelle, spécial desserts. Je ne l'ai pas encore essayée alors si tu la fais avant moi, tiens-moi au courant.

Nad

11 mai 2006

Hey!

La cannelle, sur les fruits, c'est super bon!

J'ai déjà essayé aussi avec du poulet, ça change un peu de l'ordinaire et c'est pas mauvais du tout (ça dépend des goûts quoi).

Sinon, dans la pâte à crêpes, et dans quasi tous les desserts, tu peux en mettre!

Et les gauffres à la cannelle, un délice!!!

Elo

12 mai 2006

Moi cannelle dans mon yaourt nature......tous les soirs !
Outre le goût qui me plaît beaucoup, c'est un produit qui possède de multiples propriétés par rapport au diabète (elle reproduirait l'effet de l'insuline), la protection contre les maladies cardio-vasculaires, les pbs d'allergie, d'ulcères.....et j'en passe ! 1 cuillère à café par jour est conseillé dans les traitements par les plantes pour faire de l'effet....

A prendre ou à laisser.....

Bonne journée !