Aller au contenu

Caramel tupperware

10 réponses · 4728 vues

1
Bonjour à tous,

J'ai découvert la recette du caramel tupperware : je l'ai fait cette après midi . Il est d'une bonne couleur mais je le trouve un peu liquide . Est-ce normal ? peut-il être utilisé pour faire des crèmes

Merci de vos réponses
2
Je ne connais pas cette recette, mais à mon avis ton caramel n'est pas assez cuit.
3
Choqué, hein ?, comment ? Bonjour, votre caramel est liquide et c'est tout a fait normal puisqu'il s'agit d'un caramel qui reste liquide et se conserve 2 à 3 mois dans le réfrigérateur. Vous pouvez l'utiliser de nombreuses façon, pour sucrer les yaourts, les îles flottantes, les flans....etc. Ne le recuisez pas il ne durcira pas (grâce au vinaigre.).
4
Merci pour l'info : je dois en refaire ce week end mes enfants le préfère à celui du commerce.
5
Bonsoir à toutes,

Je confirme ce que t'a dit vanille 74 ce caramel se conserve très bien et est excellent Bonne soirée
Thérèsa

Bonsoir
6
Choqué, hein ?, comment ? Bonjour, votre caramel est liquide et c'est tout a fait normal puisqu'il s'agit d'un caramel qui reste liquide et se conserve 2 à 3 mois dans le réfrigérateur. Vous pouvez l'utiliser de nombreuses façon, pour sucrer les yaourts, les iles flottantes, les flans....etc. Ne le recuisez pas il ne durcira pas (grace au vinaigre.).
Vanille74 a écrit :



Noel
sapin BONSOIR Etoiles Magie VANILLE74 Etoiles Magie et BIENVENUE sur les forums du forum sapin

bougie rouge Je suis très heureuse que tu ais poussé la porte de nos forums, tu verras ici règnent la convivialité, l'entraide et l'amitié et l'on trouve tout ce que l'on veut, que ce soit des recettes délicieuses, des conseils, des témoignages ou un coin pour papoter bougie verte

Je te souhaite de te plaire parmi nous et surtout,
n'hésites pas si tu as besoin nous sommes là
pour t'aider

A BIENTOT PEUT ETRE

Abientot


7
Bonsoir à toutes,

Vanille, pourrais-tu nous donner la recette du caramel ?
Et s'il est vraiment liquide, y-a-t-il moyen de le faire un peu plus épais ?
Merci bougie rouge
8 Recette

Caramel liquide aux 5 ingrédients

Ingrédients Équivalences
  • 500g de sucre
  • 15ml de vinaigre de vin
  • 125ml d'eau froide
  • 250ml d'eau bouillante
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt Bonjour, alors pour la recette du caramel liquide, une précaution s'impose...dans notre jargon, chez Tupp nous parlons d'un chat en colère qui crache donc attention cela s'avère être un peu risqué, soyez donc vigilante. Pour ce qui est de liquide, je dirais que cela doit s'il est réussit ressemblé à un sirop, lègèrement épais, et on ne peux pas le faire plus épais. VOilà, je vous livre la recette et vous demande d'être prudente...
-500gr de sucre
-15ml de vinaigre de vin
-125ml d'eau froide
-250ml d'eau bouillante

Dans une grande casserol, verser le sucre, le vinaigre, et les 125ml d'eau froide. cuire sur feu doux; le sucre se dissout, le sirop bouillonne, les bulles crèvent à la surface de plus en plus difficilement puis le sirop se colore. Lorsque le caramel est devenu roux et commence à fumer, verser dessus, de loin (moi je verse à travers un couvercle à tout petits trous, vous savez pour les projections de graisse...) l'eau bouillante. Attention de ne pas vous bruler pendant cette opération délicate, car le sirop saute, crache comme un volcan ou un chat en colère. Prolonger l'ébullition pendant 1 mn pour que le caramel puisse se dissoudre dans l'eau. Le laisser refroidir avant de le verser dans un shaker. Il se conservera 2 mois dans le placard. Si votre caramel est trop coloré il sera amer s'il est trop clair il sera fade...Voilà régalez vous et PRUDENCE
9
coucou va voir dans mes coups de coeur j'ai copier la recette
Bisous
10
Je le fais souvent aussi.

J'ajouterai qu'il faut ajouter l'eau bouillante au bon moment.

Si vous versez l'eau lorsque le caramel est seulement orangé le sirop aura peu de goût et si vous le faite trop cuire avant de mettre l'eau il aura donc un petit goût amer.

Suivez donc les instructions à la lettre de Vanille74 et faites attention en versant l'eau bouillante.

je l'utilisée souvent sur la semoule au lait, les entremets ...dans les verrines sucrées.
11
Merci beaucoup
Recette enregistrée Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt