sagajeel
Moi aussi j'ai eu l'Ultra Pro pour Noël, je l'ai utilisée plusieurs fois cette cocotte est géniale.
Carré de porc au chorizo Ingrédients pour 6 personnes
1 carré de porc
1 chorizo doux ou fort
15 ml d'huile d'olice
1 pincée de piment d'Espelette
1 brin de thym
1 feuille de laurier
Sel et poivre du moulin
Faites préchauffer le four, TH 7/8 ou 220°C.
Transpercez le carré de porc en enfonçant la lame du couteau dans le sens de la longueur et au milieu du carré enfoncez-y le chorizo.
Déposez l'ensemble
dans le couvercle de l'Ultra Pro badigeonnez-le d'huile à l'aide d'un pinceau, salez, pouvrez et saupoudrez d'une pincée de piment d'Espelette.
Ajoutez un brin de thym, une feuille de laurier et fermez avec la base.
Faites cuire 1h 15 Th 7/8 ou 220°C.
Tamalou.
Tamalou